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Recherche Food Drink Buzz: Legume
Tomate surprise
J'ai réalisé cette recette de tomate surprise à l'occasion de l'atelier d'art-thérapie Papilles Créatives: je voulais créer une tomate surprise vraiment sur^prise, qu'on ne...
Il y a 6 jours - Panier de Saison
Tomate farcie en croûte
A l'occasion de l'atelier organisé par Pascal Favre d'Anne à son restaurant, à Angers, nous avons réalisé cette étonnante tomate farcie en croûte façon pizza. Une délicieuse...
Il y a 6 jours - Panier de Saison
La tomate
Au cœur de l'été, quoi de meilleur qu'une tomate encore chaude du soleil, cueillie dans le jardin, juteuse, fruitée et douce? Je rêve? Peut-être, mais ce sont des souvenirs en...
Il y a 9 jours - Panier de Saison
Aubergines confites au citron
35°c à Paris... Quand tu me bénis d'être obligé d'allumer le four pour réaliser cette recette d'aubergines confites au citron! Eh oui! je sens que tu vas m'en vouloir si tu...
Il y a 14 jours - Panier de Saison
Tomates burrata au granité de basilic
Ce sont typiquement les assiettes d'été que j'adore: des tomates bien mûres gorgées de jus et de sucre et un fromage d'une telle fraîcheur qu'il te fait oublier les...
Il y a 20 jours - Panier de Saison
L'avocat, un super aliment?
L'avocat, un super aliment au tribunal de la planète Pourquoi il faut manger l'avocat avec modération? J'adore l'avocat depuis toujours. Mais je trouve parfois qu'on en abuse...
Il y a 1 mois - Panier de Saison
Aubergines alla parmigiana, recette traditionnelle
Aubergines alla parmigiana ou parmigiana de melanzane Je reviens tout juste d'Italie, et comment dire: avec une grosse envie de prolonger le séjour avec des recettes typiques...
Il y a 1 mois - Panier de Saison
Pascadous ou petites crêpes aux herbes
Les petites crêpes aux herbes de Claudine Vinas Je t'emmène dans l'Aveyron, dans le vallon encaissé de Marcillac, au Domaine des Costes Rouges. Dans la cuisine de ce gîtes de...
Il y a 2 mois - Panier de Saison
Salade de bonnottes et coquillages
C'est avec un grand plaisir chaque année que je vois revenir les bonnottes de Noirmoutier pour en profiter en primeur jusqu'au 15 août. Cette fois-ci, étant données la chaleur...
Il y a 2 mois - Panier de Saison
Soupe de salade
Aujourd'hui une recette de soupe toute verte Soupe de salade Ingrédients 2 carottes 1 grosse pomme de terre ½ laitue 1 échalote 700mL d'eau 1cac d'huile Recette Hacher...
Il y a une année
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Croissants au fromage
A tous les musulmans du monde, bonne fête de l'Aïd El Adha. Paix et sérénité sur le monde. Je vous propose, aujourd'hui, un peu de boulange sous forme de croissants au...
Plats et recettes et voeux pour l Aid el kebir adha 2018
Cervelle d'agneau en sauce tomate - chtitha mokh plats et recettes et voeux pour l Aid el kebir adha 2018 Bonjour tout le monde, Demain incha Allah, on va fêter l'Aïd el adha...
Clafoutis nectarine myrtilles
1. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre. 2. Incorporez la farine et le lait. 3. Coupez la nectarine en dés. 4. Répartissez les fruits au fond de ramequins...
BEIGNET AUX MIRABELLES À LA POÊLE
Pour faire face à un afflux de fruits, en l'occurrence des mirabelles, il est bon d'avoir quelques recettes rapides à mettre en œuvre. Celle-ci, toute simple mais délicieuse...
Nos itinéraires de l'été 30: Madiran, pause nature
Chaque jour jusqu'à la fin du mois d'août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l'équipe de « Terre de Vins » à l'occasion...
Pâtes "rigatoni" sauce aux tomates, aubergines et courgettes
Une délicieuse sauce aux légumes fondants et de saison à déguster sur des pâtes, du riz ou telle quelle en accompagnement de grillades par exemple... à vous de voir :-) J'ai...
Trois bars éphémères à découvrir à la rentrée 2018 à Paris
Si vous aimez les lieux éphémères alors sachez que cette rentrée 2018 vous réserve de belles surprises... La rentrée est souvent riche en nouveautés. Cette rentrée 2018 le sera...
Les plus petits bars du monde
Amis claustrophobes, veuillez vous abstenir! En revanche, si vous aimez la proximité et l'intimité, suivez le guide! Si certains ont pour ambition de créer les plus grands...
La liqueur série Limitée Hedonist à la une des cocktails du Rivea by Alain...
Sourcer de nouveaux produits d'exception pour cultiver sa différence, tel est le credo de Stéphane Personeni au Byblos Saint-Tropez. Le General Manager du célèbre hôtel...
Roulade de dinde aux herbes
Du film plastique, une cuisson vapeur et hop ça se tient tout seul!