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Recherche Food Drink Buzz: Legume
Sauté de saucisse de Montbéliard, potimarron et coing
Voilà bien une idée qui me trotte dans la tête depuis un petit moment: conjuguer dans une même poêle saucisse de Montbéliard, potimarron et coings, soit une saveur fumée, une...
Il y a 4 jours - Panier de Saison
Frites de patates douces
J'avais une grosse envie de frites de patates douces ces derniers temps... Assaisonnées de cumin et de sauge, elles ont accompagné un rôti de boeuf tout simple. rapide et...
Il y a 11 jours - Panier de Saison
Crumble de courgettes aux noisettes
Cela fait depuis sa sortie que je veux te parler du livre d'Anne Lataillade qui a enfin sorti un opus autour de Qu'est-ce qu'on mange ce soir?Pourquoi? Parce qu'il a la bonne...
Il y a 22 jours - Panier de Saison
Saumon fumé, pois cassés et pickles doux
Entre été et automne, j'ai décoré une purée légère de pois cassés avec des roses de saumon fumé et des petits légumes marinés aigre-doux. Frais et plat complet, pour une entrée...
Il y a 23 jours - Panier de Saison
Mousse de tomates aux amandes
Aujourd'hui, si tu suis mon instagram, tu le sais, je suis à Parme pour visiter les champs de tomates et l'usine de Mutti, le célèbre fabricant de tomates en boîtes. Alors je...
Il y a 1 mois - Panier de Saison
Légumes verts sautes au vinaigre balsamique
Des légumes, des légumes, des légumes: je me gave de légumes en ce moment, et à l'image de ce bol de légumes verts sautés au vinaigre balsamique, je varie un maximum les...
Il y a 1 mois - Panier de Saison
Tomate surprise
J'ai réalisé cette recette de tomate surprise à l'occasion de l'atelier d'art-thérapie Papilles Créatives: je voulais créer une tomate surprise vraiment sur^prise, qu'on ne...
Il y a 2 mois - Panier de Saison
Tomate farcie en croûte
A l'occasion de l'atelier organisé par Pascal Favre d'Anne à son restaurant, à Angers, nous avons réalisé cette étonnante tomate farcie en croûte façon pizza. Une délicieuse...
Il y a 2 mois - Panier de Saison
La tomate
Au cœur de l'été, quoi de meilleur qu'une tomate encore chaude du soleil, cueillie dans le jardin, juteuse, fruitée et douce? Je rêve? Peut-être, mais ce sont des souvenirs en...
Il y a 2 mois - Panier de Saison
Aubergines confites au citron
35°c à Paris... Quand tu me bénis d'être obligé d'allumer le four pour réaliser cette recette d'aubergines confites au citron! Eh oui! je sens que tu vas m'en vouloir si tu...
Il y a 2 mois - Panier de Saison
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Gâteau Breton
Rosiers , Cocktail et Betty Boop La liste des courses : 200 grammes de farine , 150 grammes de beurre , 3 jaunes d'oeufs , 110 grammes de sucre , 1 paquet de levure , 1 jaune...
Grand menu de chasse: 2ème entrée: Atriaux de gibier façon Stéphane Décotterd !
La prochaine entrée a vraiment fait l'unanimité autour de la table, et pourtant, ce n'était pas forcément gagné! La recette, des atriaux de gibier...Ah, cela risque d'être bien...
La Patte Blanche - 13 100 Aix-en-Provence
Il est issu du sérail ! Un savonnier, mis à part Marseille, vous pensez que ce n'est pas la peine de l'envisager? Et bien, si vous passez par Aix, la ville aux 100 fontaines...
Domaine de Lagoy - 13 210 Saint Rémy de Provence
Une belle histoire de famille... Dans la famille Meyran depuis le XVIIème siècle, le Domaine de Lagoy entraîne derrière lui un belle histoire celle du Château de Lagoy, classé...
Paupiette de porc au lait de coco
Paupiette de porc au lait de coco Pour 8 Personnes Les ingrédients: 1.0 Oignon 33Kcal 1.0 KG champignon 0Kcal 1000.0 gr Paupiette de veau 2 368Kcal 20.0 cl Lait soja 240Kcal50...
Risotto de Coquille st Jacques à la cocotte minute
Risotto de Coquille st Jacques Voici une recette qui est devenu en quelques semaines, le plat préféré de mes enfants Pour 6 personnes Les ingrédients: 1.0 Poireau 20.0 cl...
Cookies au cacao cru, noix de cajou et noix de pécan
J'ai une période cookies pour le moment !Ceux-ci sont également succulents! J'adore ajouter des noix dans les cookies, je trouve que ça leur apporte un petit plus.Dans la...
Zuppa di miso con piccole vongole
Ecco una di quelle preparazioni che ti confortano in giornate fredde ed uggiose. In più è una zuppa salutare e molto molto gustosa. Amo molto le zuppe, le zuppe di miso, il...
Gnocchi di ricotta di pecora
In casa mia la ricotta non manca mai. Piace a tutti e ci piace di tutti i tipi. Quella di pecora poi, la trovo deliziosa e mi ricorda la cucina siciliana che amo...
Risotto de crozets au beaufort et au thym
Avec cette photo je participe en ce moment au concours "un plat de montagne en images " organisé par Toquicimes avec la station de ski de Megève , je vous conseille d'aller...