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Recherche Food Drink Buzz: Legume
Soupe de salade
Aujourd'hui une recette de soupe toute verte Soupe de salade Ingrédients 2 carottes 1 grosse pomme de terre ½ laitue 1 échalote 700mL d'eau 1cac d'huile Recette Hacher...
Il y a une année
FRITES DE CAROTTES
Ce soir, je vous propose une petite recette qui n'en est pas vraiment une, mais comme c'était une réussite, autant la partager ici. Car des carottes coupées en bâtonnets et...
Il y a une année
La courge sucrine du Berry, un légume oublié à redécouvrir d'urgence avec une belle recette traditionnelle !
Citrouillat berrichon J'ai déménagé récemment dans une belle petite commune du sud de la Vienne auprès de cette belle rivière éponyme du Département. Et là, j'ai de la chance...
Il y a une année
VELOUTÉ AUX BLETTES
Je crois bien que je n'avais jamais testé le velouté aux blettes, réservant plutôt ce légume à une utilisation en gratin. Eh bien c'est chose faite et je ne le regrette pas. Je...
Il y a une année
Poivrons farcis au riz à la turque
Après être tombée sur la recette de patate douce farcie de Maryse & cocotte, j'ai continué à me balader sur son blog et j'ai encore trouvé une chouette recette ! Je cherchais...
Il y a une année
Petits Navets poêlés et caramélisés
Un excellent légume, tendre et savoureux avec ce type de cuisson ! Ingrédients : Petits Navets nouveaux Sel Miel Beurre
Il y a une année
Pesto de brocoli avec du basilic et du parmesan sur des linguines
Un pesto original avec un légume de saison, cela vous tente ? J'ai utilisé le brocoli. Je pars quelques jours, la prochaine recette sera, certainement le mardi 11 octobre, à...
Il y a une année
SALADE DE CÉLERI-RAVE
Je ne cuisine pas assez souvent avec le céleri-rave. Pas que je n'aime pas, mais tout simplement parce que je n'y pense pas. C'est grâce au chef Mario de mon épicerie locale...
Il y a une année
Gratin de chou kale aux 2 pommes
Le chou kale, aussi appelé chou plume est un légume super à la mode, on en voit partout, tout le monde s'extasie devant ce légume. Mais pour moi, finalement, ça reste... du...
Il y a une année
Queue de veau à la tomate par mamie25
Ingrédients : 1 queue de veau, 1 oignon, 2 carottes, 1 à 2 panais selon grosseur, 250 ml de sauce tomate au basilic , 1 cur de bouillon dégraissé " saveur légume "... Dans une...
Il y a une année
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A la Une sur Food Drink Buzz
Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
{Tapas} Mini-club Fourme d'Ambert, confit de poires et noix
Chez nous les tapas c'est toute l'année. On ne rate jamais l'occasion de se faire un apéritif dînatoire en famille ou entre amis. Cela doit être l'esprit sud-ouest ;-). La...
Degustabox de mars, Box de Printemps: Description, test et avis
Spaghetti Sarrasin Quinoa aux boulettes de viande
Aujourd'hui, je vous propose des spaghettis Bio Sarrasin et Quinoa à la sauce tomate et aux boulettes de viande. Un plat aux saveurs méditerranéennes et pleines de goût.Ces...
DENIS MATSUEV - Classics and jazz
C'est une véritable star du piano que le Monte-Carlo Jazz Festival s'apprête à recevoir dans l'écrin de l'Opéra Garnier. Digne héritier d'Emil Gilels et de la grande école...
SOUPE AUX HARICOTS BLANCS ET LÉGUMES
La soupe est toujours à l'honneur en ce moment. Les asperges étaient à bon prix, et j'en ai profité. C'est un de mes légumes favoris, et même si ce ne sont pas encore nos...
Gratin de courgettes façon Moussaka par MAGMAN
Ingrédients : 1 kg de courgettes surgelées en rondelles, 500 gr de viande hachée, 1 boîte de tomates concassées, Fromage blanc 0%, Gruyère râpé allégé, Basilic...
Cuisse de dinde aux oignons -Cookéo- par fanie37
Ingrédients : 1 cuisse de dinde 750g environ, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 cc d'huile d'olive , 1 cs rase de thym, 3 cs de vinaigre balsamique... Mettre le cookéo en mode...
Biscuits orange/graine de Chia par paella30
Ingrédients : 20 gr de Maïzena, 20 gr de Milical, 1 cc de gluten de blé, 2 cs d' édulcorant poudre, Quelques gouttes d'arôme orange, 1 cs de graine de chia... Préchauffer le...
Montpellier passe en terrasses. du Larzac
Déferlante de fraîcheur samedi 28 avril à Montpellier avec l'opération « Tous en terrasses... du Larzac ». La pépite des AOC du Languedoc investit 50 bars à vins, cavistes et...
Spaghetti de courgettes à la plancha
Spaghetti de courgettes à la plancha A la plancha mais aussi au wok ou à la poêle , cette recette de spaghetti de courgettes est très simple à réaliser et ne vous prendra que...