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Recherche Food Drink Buzz: Legume
Pascadous ou petites crêpes aux herbes
Les petites crêpes aux herbes de Claudine Vinas Je t'emmène dans l'Aveyron, dans le vallon encaissé de Marcillac, au Domaine des Costes Rouges. Dans la cuisine de ce gîtes de...
Il y a 2 jours - Panier de Saison
Salade de bonnottes et coquillages
C'est avec un grand plaisir chaque année que je vois revenir les bonnottes de Noirmoutier pour en profiter en primeur jusqu'au 15 août. Cette fois-ci, étant données la chaleur...
Il y a 21 jours - Panier de Saison
Soupe de salade
Aujourd'hui une recette de soupe toute verte Soupe de salade Ingrédients 2 carottes 1 grosse pomme de terre ½ laitue 1 échalote 700mL d'eau 1cac d'huile Recette Hacher...
Il y a une année
FRITES DE CAROTTES
Ce soir, je vous propose une petite recette qui n'en est pas vraiment une, mais comme c'était une réussite, autant la partager ici. Car des carottes coupées en bâtonnets et...
Il y a une année
La courge sucrine du Berry, un légume oublié à redécouvrir d'urgence avec une belle recette traditionnelle !
Citrouillat berrichon J'ai déménagé récemment dans une belle petite commune du sud de la Vienne auprès de cette belle rivière éponyme du Département. Et là, j'ai de la chance...
Il y a une année
VELOUTÉ AUX BLETTES
Je crois bien que je n'avais jamais testé le velouté aux blettes, réservant plutôt ce légume à une utilisation en gratin. Eh bien c'est chose faite et je ne le regrette pas. Je...
Il y a une année
Poivrons farcis au riz à la turque
Après être tombée sur la recette de patate douce farcie de Maryse & cocotte, j'ai continué à me balader sur son blog et j'ai encore trouvé une chouette recette ! Je cherchais...
Il y a une année
Petits Navets poêlés et caramélisés
Un excellent légume, tendre et savoureux avec ce type de cuisson ! Ingrédients : Petits Navets nouveaux Sel Miel Beurre
Il y a une année
Pesto de brocoli avec du basilic et du parmesan sur des linguines
Un pesto original avec un légume de saison, cela vous tente ? J'ai utilisé le brocoli. Je pars quelques jours, la prochaine recette sera, certainement le mardi 11 octobre, à...
Il y a une année
SALADE DE CÉLERI-RAVE
Je ne cuisine pas assez souvent avec le céleri-rave. Pas que je n'aime pas, mais tout simplement parce que je n'y pense pas. C'est grâce au chef Mario de mon épicerie locale...
Il y a une année
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A la Une sur Food Drink Buzz
Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Les ultimes bouteilles du « roi du Bourgogne » vendues pour 30 millions d'euros
La vente aux enchères à Genève de la cave exceptionnelle d'Henri Jayer, célèbre artisan-vigneron, a dépassé toutes les attentes.
EXCLUSIF. Gastronomie : Michael Ellis quitte le Michelin
Le directeur monde des guides rouges rejoindra en septembre la chaine hoteliere de luxe Jumeirah au poste de > .
Salade de lentilles à l'orange, avocat coriandre
Salade pleine de fraîcheur et de saveurs
Paris Brest à la chantilly
Le Paris Brest en version chantilly. Dans un autre billet vous trouverez le Paris Brest avec sa crème praliné.
Bagel italien
Un bagel facile à faire et bien moelleux, comme à New-York! Sauf qu'aujourd'hui, on le déguste en Italie avec sa garniture jambon ;-) Une recette sans cuisson où le seul...
Flammekuche aux asperges et lardons
1. Retirez le bout des asperges. faites cuire les asperges environ 10 min dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Egouttez-les délicatement pour ne pas les casser. 2...
Curry de tiges de Betteraves
Vous le savez peut-être désormais, je n'aime pas gâcher ... Et cela m'a souvent rendue triste de devoir me séparer de la tige des betteraves ( les feuilles, je les cuisines...
Tajine aux boulettes de poulet et olives
Tajine aux boulettes de poulet et olives Bonjour tout le monde, tajine aux boulettes de poulet et olives / plat de ramadan 2013: Un super délicieux plat qui va bien garnir vos...
TARTINADE À L'ARTICHAUT ET AU CITRON
Not Parisienne est un blog où j'aime me balader ; il y a souvent de belles recettes originales qui me tentent. Mais bien sûr, il faut du temps, beaucoup de temps pour tester...
CHUTNEY À LA RHUBARBE (2)
Encore cette année, j'ai bénéficié du cadeau de belle rhubarbe fraîche qui m'a servi à préparer un chutney, recette de sœur Berthe dénichée ici. C'est la deuxième fois que je...