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Recherche Food Drink Buzz: Liege
Neuroenologie: les neurosciences décortiquent la dégustation
Notre palais est-il vraiment le pilote à bord lorsque l'on déguste? Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde, MOF Honoris Causa, et Gabriel Lepousez, Docteur en...
Il y a 2 mois - Terre de Vins
Coravin invente le tire-bouchon connecté
Cinq ans après son lancement, la société américaine Coravin jouit déjà d'un succès considérable en ayant révolutionné la technique de service du vin au verre sans altérer le...
Il y a 2 mois - Terre de Vins
« Le Titi », un vin bio en bouteille consignée !
On croyait le verre consigné voué aux oubliettes. C'est faux, il renait sous forme de vin bio et vegan, présenté dans une bouteille de 75 cl fermée par un bouchon à vis en...
Il y a 2 mois - Terre de Vins
Gaufres de Liège
Mes filles adorent les gaufres , lorsqu'elles vont en ville elles en mangent. Pour leur faire la surprise je leur ai fait quelques gaufres! J'ai trouvé la recette chez ma...
Il y a 2 mois - Hum, ça sent bon ...
Oeneo se porte bien !
Oeneo est un acteur majeur de la filière vitivinicole, grâce à ses marques haut de gamme et innovantes. Présent dans le monde entier, le groupe couvre l'ensemble des étapes...
Il y a 4 mois - Agro Media
Pizza "à la belge" aux poires, fromage de Herve, sirop de Liège et noisettes !
Quand l'Italie et la Belgique se rencontrent dans ma cuisine, cela donne une pizza surprenante, sucrée-salée et très "fromage" ! Pour ceux qui ne connaissent pas le sirop de...
Il y a 4 mois - Les recettes de Nathou
Gaufres de Liège
De bonnes gaufres bien croustillantes pour les goûters du weekend! Ingrédients pour 20 gaufres environ 560 g de farine 33 cl de lait 8g de levure boulangère sèche 3 oeufs 2...
Il y a 5 mois - Ptite Cuisine de Pauline
De l'importance du son du bouchon dans l'appréciation du vin
Et si les neurosciences venaient en aide à la filière liège? Tel pourrait être le résultat d'une étude menée en France et au Royaume-Uni, par le Professeur Charles Spence du...
Il y a 5 mois - Terre de Vins
5 Marques de chaussures véganes {Sélection d'Automne}
L'été indien semble doucement laisser place à l'automne, les couleurs rougeoyantes de la saison sont moins timides aussi et on commence alors à ressortir les vestes, hauts...
Il y a 6 mois - Rosenoisettes, Calme et Gourmandises...
Blackberry Mojito Green Tea Lemonade - Thé glacé à la mûre façon Starbucks
Pendant nos vacances parisiennes nous sommes passés par chez Starbucks et j'ai bu un Blackberry mojito green tea lemonade... Ouais je sais le nom est long ;) Mais le nom est...
Il y a 7 mois - Melle Banane Cuisine
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Couly-Dutheil - Clos de L'Echo 2015
/ * * * * / Chinon - 100% cabernet franc / * * * * / Nez de fruits rouges et noirs, avec de petites notes d'épices. La matière est dense en bouche, assise sur des tanins fermes...
Le Sébastopol, jeune adresse bistronomique lilloise
Qui dit nouveau weekend lillois, dit nouvelle adresse à ne pas louper! La famille toujours là bas reste toujours en veille sur les ouvertures récentes, merci maman...
Mini bruschetta au jambon de parme
Pour un apéro ou en entrée je vous propose ces mini bruschettas Elles nous font prolonger l'été surtout si vous les accompagnez d'un verre de rosé de Provence bien frais.
Spaghettis aux scampis
Un délicieux plat de pâtes, pour tous les amateurs de crustacés!
Liégeois au chocolat
Une crème au chocolat surmontée de chantilly Facile, rapide et économique! Cette recette ravira autant les petits que les grands...
Gratin de raviolis ricotta-basilic aux champignons de Paris
Rien de bien compliqué encore une fois! Vite fait, vite prêt ;-) Choisissez de bons raviolis frais... ici j'ai pris des raviolis ricotta-basilic de la marque Bertagni que je...
Flan coco
Flan coco caramel, recette facile Un flan coco et au caramel fait maison et super délicieux. Ces derniers jours je suis à fond avec les douceurs à base de noix de coco et...
Domaine Landron Chartier - Domaine 2016
/ * * * / Muscadet coteaux de la loire - Bernard Landron et son fils Benoît - Bio / * * * / Nez de fruits blancs et de fleurs blanches. L'attaque en bouche est assez discrète...
TUNA SALAD
La fameuse tuna salad américaine n'est pas réputée pour être légère et healthy, tout simplement parce que le thon baigne dans la mayonnaise. Mais ce n'est pas inéluctable, la...
Wraps au jambon
Étaler la feuille de wrap et la tartiner de fromage. Ajouter un peu de ciboulette hachée Recouvrir d'une tranche de jambon en couvrant la surface Rouler Enrouler d'un film...