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Recherche Food Drink Buzz: Liege
Auchan collecte les bouchons pendant sa foire aux vins
À la rentrée, des bacs de collecte de bouchons en liège vont apparaître à lâentrée des 641 hypermarchés,
Il y a 25 jours - Vitisphere
Gaufres de liège
Gaufres de liège La gaufre de Liège, une friandise fondante et croustillante à la fois, spécialité de Liège appelée aussi gaufre au sucre ou wafe en wallon, à la différence des...
Il y a 1 mois - Aux Délices du Palais
Neuroenologie: les neurosciences décortiquent la dégustation
Notre palais est-il vraiment le pilote à bord lorsque l'on déguste? Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde, MOF Honoris Causa, et Gabriel Lepousez, Docteur en...
Il y a 6 mois - Terre de Vins
Coravin invente le tire-bouchon connecté
Cinq ans après son lancement, la société américaine Coravin jouit déjà d'un succès considérable en ayant révolutionné la technique de service du vin au verre sans altérer le...
Il y a 6 mois - Terre de Vins
« Le Titi », un vin bio en bouteille consignée !
On croyait le verre consigné voué aux oubliettes. C'est faux, il renait sous forme de vin bio et vegan, présenté dans une bouteille de 75 cl fermée par un bouchon à vis en...
Il y a 6 mois - Terre de Vins
Gaufres de Liège
Mes filles adorent les gaufres , lorsqu'elles vont en ville elles en mangent. Pour leur faire la surprise je leur ai fait quelques gaufres! J'ai trouvé la recette chez ma...
Il y a 6 mois - Hum, ça sent bon ...
Oeneo se porte bien !
Oeneo est un acteur majeur de la filière vitivinicole, grâce à ses marques haut de gamme et innovantes. Présent dans le monde entier, le groupe couvre l'ensemble des étapes...
Il y a 8 mois - Agro Media
Pizza "à la belge" aux poires, fromage de Herve, sirop de Liège et noisettes !
Quand l'Italie et la Belgique se rencontrent dans ma cuisine, cela donne une pizza surprenante, sucrée-salée et très "fromage" ! Pour ceux qui ne connaissent pas le sirop de...
Il y a 8 mois - Les recettes de Nathou
Gaufres de Liège
De bonnes gaufres bien croustillantes pour les goûters du weekend! Ingrédients pour 20 gaufres environ 560 g de farine 33 cl de lait 8g de levure boulangère sèche 3 oeufs 2...
Il y a 9 mois - Ptite Cuisine de Pauline
De l'importance du son du bouchon dans l'appréciation du vin
Et si les neurosciences venaient en aide à la filière liège? Tel pourrait être le résultat d'une étude menée en France et au Royaume-Uni, par le Professeur Charles Spence du...
Il y a 9 mois - Terre de Vins
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Croissants au fromage
A tous les musulmans du monde, bonne fête de l'Aïd El Adha. Paix et sérénité sur le monde. Je vous propose, aujourd'hui, un peu de boulange sous forme de croissants au...
Clafoutis nectarine myrtilles
1. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre. 2. Incorporez la farine et le lait. 3. Coupez la nectarine en dés. 4. Répartissez les fruits au fond de ramequins...
BEIGNET AUX MIRABELLES À LA POÊLE
Pour faire face à un afflux de fruits, en l'occurrence des mirabelles, il est bon d'avoir quelques recettes rapides à mettre en œuvre. Celle-ci, toute simple mais délicieuse...
Nos itinéraires de l'été 30: Madiran, pause nature
Chaque jour jusqu'à la fin du mois d'août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l'équipe de « Terre de Vins » à l'occasion...
Pâtes "rigatoni" sauce aux tomates, aubergines et courgettes
Une délicieuse sauce aux légumes fondants et de saison à déguster sur des pâtes, du riz ou telle quelle en accompagnement de grillades par exemple... à vous de voir :-) J'ai...
Trois bars éphémères à découvrir à la rentrée 2018 à Paris
Si vous aimez les lieux éphémères alors sachez que cette rentrée 2018 vous réserve de belles surprises... La rentrée est souvent riche en nouveautés. Cette rentrée 2018 le sera...
Les plus petits bars du monde
Amis claustrophobes, veuillez vous abstenir! En revanche, si vous aimez la proximité et l'intimité, suivez le guide! Si certains ont pour ambition de créer les plus grands...
La liqueur série Limitée Hedonist à la une des cocktails du Rivea by Alain...
Sourcer de nouveaux produits d'exception pour cultiver sa différence, tel est le credo de Stéphane Personeni au Byblos Saint-Tropez. Le General Manager du célèbre hôtel...
Roulade de dinde aux herbes
Du film plastique, une cuisson vapeur et hop ça se tient tout seul!
Sarah Gysler: Petite
Je ne sais même pas par où commencer. J'ai lu Petite , et ce livre m'a troublée. Énormément plu. Beaucoup fait réfléchir. Comprendre pas mal de choses... Que je savais déjà au...