Petits pains burger

La réalisation des petits pains burger

Les termes culinaires.

Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...

Endives au jambon sauce mornay

Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....

Bistrot Gabin - 84 000 Avignon

Un chapeau claque ! Gabin, non en l'honneur de Jean Gabin, l'acteur « en noir et blanc », mais du fils du boss, voilà une enseigne qui « claque » comme le chapeau éponyme!...

L'Atelier Terre & Mer - 84 800 L'Isle sur la Sorgue

Un air de nostalgie ! Qui aurait parié ce matin que nous irions nous « dorer » les papilles côté canal à L'Isle-sur-la-Sorgue? Pas même nous, pour tout vous avouer! Une ballade...

POMMES DE TERRE AU PAPRIKA

Les pommes de terre rôties au four ont toujours du succès. C'est aussi une cuisson très pratique puisque quasiment sans surveillance : cela permet de se consacrer à d'autres...

Tanoshii - 84 000 Avignon

Une histoire raffinée de mets ! Parler la langue de Mishima ne vous sera certes pas possible l'espace d'un déjeuner même par Maki, Sushi ou Sashimi interposés, et ce ne sont...

Basta Cosi ! - 30 400 Villeneuve lès Avignon

Italian Dream ! Viva Italia, serait-on enclin de crier à peine la voiture garée sur le parking privé et la porte poussée de cette ancienne « nef industrielle » à la structure...

Vox Populi Avignon

"La mémoire des rêves" de Marie Goussé

Gastronomie - À Lyon, Adrien Zedda sublime sa « cuisine du potager »

Le jeune chef se pose aux antipodes de la tradition lyonnaise et affiche, dans son Culina Hortus du premier arrondissement, une cuisine ou le legume est roi.

Nid avec son oeuf cocotte

Un pure délice

Fondant au chocolat au coeur coulant

Recette de chocolat, simple à faire. Voici le fondant au chocolat au coeur coulant. Moelleux et fondant en bouche. Irrésistible dessert pour les grands comme les petits.