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Recherche Food Drink Buzz: Lyon
La nouvelle cuisine scandinave
Durée : 00:04:51 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - Carøe Fishbar à Biarritz, Åke à Paris, Kitchen Café à Lyon, trois adresses qui incarnent le répertoire scandinave par...
Il y a 1 jour - On va déguster
Cité internationale de la gastronomie à Lyon
La cité internationale de la gastronomie a ouvert samedi passé au sein de l'Hotel Dieu et plus précisément autour du dôme des Quatre-Rangs. Bon si vous ne le saviez pas l'hôtel...
Il y a 17 jours - Cinnamon and Cake
Lyon Tasting 2019
Revivez les temps forts de Lyon Tasting, l'événement organisé par Terre de Vins les 19 et 20 octobre 2019 au Palais de la Bourse de Lyon. 300 grands vins réunis, 3500...
Il y a 19 jours - Terre de Vins
Sommellerie: Gaëtan Bouvier nouveau Master of Port
Meilleur sommelier de France en 2016, le Lyonnais a remporté à Paris ce concours spécialisé dans les vins de Porto et de la vallée du Douro. Sa troisième finale a été la bonne!...
Il y a 20 jours - Terre de Vins
Interview Marc Bonneton - L'Antiquaire - Lyon
Quel est ton parcours avant le bar? J'étais étudiant en communication journalisme, où j'ai effectué des stages non fructueux. J'ai opté pour un... L'article Interview Marc...
Il y a 20 jours - For Georges
Revivez les meilleurs moments de Lyon Tasting
La troisième édition de Lyon Tasting s'est déroulé ces 19 et 20 octobre au Palais de la Bourse de Lyon. 3500 visiteurs ont répondu présent à ce festival des grands vins et de...
Il y a 21 jours - Terre de Vins
Master Class Mâconnais: une belle entrée en matière sur les terroirs bourguignons
Retour sur la dernière master class de Lyon Tasting 2019, dédiée aux vins du Mâconnais. L'extrême sud de la Bourgogne s'illustre par une multiplicité de terroirs et de...
Il y a 22 jours - Terre de Vins
Succès pour la troisième édition de Lyon Tasting
La troisième édition de Lyon Tasting, le festival des grands vins organisé par Terre de Vins au Palais de la Bourse de Lyon, vient de fermer ses portes. L'événement confirme...
Il y a 22 jours - Terre de Vins
Master class: le beau millésime 2016 de Rasteau
La cave de Rasteau et les domaines du Trapadis et des Escaravailles étaient invités par Terre de Vins à venir illustrer le millésime 2016 avec leurs cuvées sous l'éclairage du...
Il y a 22 jours - Terre de Vins
Denis Verneau et Charlotte Guyot: la sommellerie complice
Pour sa quatrième séance, le Café des Lumières de Lyon Tasting accueillait Denis Verneau et Charlotte Guyot, duo de sommeliers vedettes du restaurant la Mère Brazier. Malgré...
Il y a 22 jours - Terre de Vins
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Dolma courgettes ou courgettes farcies
Dolma courgettes ou courgettes farcies Bonjour tout le monde, Aujourd'hui je partage avec vous une recette avec mon légume favoris, une recette de courgettes farcies, ou dolma...
PAIN SANS FARINE
Un pain sans farine, c'est très intrigant et on n'a qu'une envie, c'est de le goûter. Evidemment, dans ce cas, la seule solution est d'essayer, ce que j'ai fait. Et le résultat...
LOTTE-SAUCE ARMORICAINE A MA FACON
Voici une recette très facile et qui se réalise rapidement. C'est une recette très pratique en cas de visiteurs surprises.
Tarte tatin aux pommes "beurre demi-sel" + glace vanille maison
Ce dessert a de quoi vous en mettre plein les yeux et les papilles. Alors ne résiste pas, essayer dès maintenant! Dessert vraiment très bonne et goûteuse. Facile, rapide et...
Calendriers de l'Avent 2019 - Thé, vins et boissons
Après les calendriers de l'Avent chocolat , voici ma sélection de calendriers de l'Avent thé et boissons 2019. Il y a en a plein de différents cette année, on a vraiment le...
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Dans le Saint-Emilion, les caves se rebiffent
C'est une lutte ouverte en plein cœur du bordelais : depuis sept ans, deux familles se disputent, à coups de procès et d'ordonnances d'huissiers, le droit d'apposer...
SOUPE MINESTRONE DANS UN POT
Hé oui! Nous sommes en novembre, et cela signifie pour moi le début des préparatifs du temps des fêtes. J'ai commencé la préparation de ma pâte à biscuits frigidaire, et puis...
Ganache au nutella
Ganache au nutella Une délicieuse recette de ganache montée au nutella qui servira a garnir des cupcakes pour l'anniversaire de l'amie de ma petite Lylou qui fête ses 6 ans et...