• Découverte de Yavné : l'œil de Matthieu Poux, professeur d'archéologie

    Il y a 3 jours - Par Terre de Vins

    Le monde de l'archéologie est en émois suite à l'exhumation d'un ancien site de vinification datant du VIe siècle à Yavné en Israël capable de produire près de deux millions de litres par an. Pour mieux comprendre l'impact de cette découverte sur la recherche actuelle, Terre de vins est allé rencontrer Matthieu Poux, professeur d'archéologie à l'Université de Lyon II.
    Avait-on déjà découvert des sites de production aussi importants ?
    Tout dépend où. En Israël, à ma connaissance non. La plupart des sites étaient des petites unités de production familiales comme sur tout le pourtour de la...
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