• Poulet impérial à la Sichuanaise

    Il y a 13 jours - Par Ôdélices

    1. Mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et la farine dans un bol.
    2. Découpez le poulet en cubes, ajoutez-le à la marinade puis réservez le tout au réfrigérateur pendant 20 minutes dans une boîte hermétique.
    3. Faites chauffer l'huile d'arachide dans un wok, faites-y revenir le piment doux, le poivre, le gingembre et l'ail réduits en purée, et l'oignon haché.
    4. Ajoutez le poulet et la marinade, puis une fois que tout est cuit, incorporez les cacahuètes dorées au préalable dans une poêle à part. Servez aussitôt avec quelques feuilles de coriandre.
    Ingrédients 2 c. à café de...
    Lire la suite ...