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Recherche Food Drink Buzz: Michel guerard
Toutes les étoiles du Guide Michelin 2019
Le Guide Michelin a dévoilé officiellement les nouveaux étoilés de son édition 2019. 2 nouveaux restaurants trois-étoiles, 5 nouveaux deux-étoiles et 68 nouvelles tables une...
Il y a 6 mois - Assiettes gourmandes - 4 articles
Michel Guérard et Lionel Osmin créent le rosé Atlantique
« Tous les cuisiniers devraient avoir des notions d'œnologie, le rosé mène une vie à part, pendant les mois de soleil uniquement, je dis que c'est dommage ». Voilà le...
Il y a 7 mois - Terre de Vins
Toutes les étoiles du Guide Michelin 2019
Le Guide Michelin a dévoilé officiellement les nouveaux étoilés de son édition 2019. 2 nouveaux restaurants trois-étoiles, 5 nouveaux deux-étoiles et 68 nouvelles tables une...
Il y a 7 mois - Assiettes gourmandes
Repas au restaurant La Cabro d'Or à Baumanière
Après nos 2 repas à l' Oustau de Baumanière nous sommes allés découvrir le 2ème restaurant de cet établissement: La Cabro d'Or. La Cabro d'Or n'est pas une brasserie ou un...
Il y a une année - Assiettes gourmandes
Repas au restaurant La Cabro d'Or à Baumanière
Après nos 2 repas à l' Oustau de Baumanière nous sommes allés découvrir le 2ème restaurant de cet établissement: La Cabro d'Or. La Cabro d'Or n'est pas une brasserie ou un...
Il y a une année - Assiettes gourmandes
Château Figeac: les grands travaux du renouveau
En présentant, en pleine semaine des Primeurs, un projet ambitieux de nouvelles installations techniques et réceptives, le château Figeac, 1er Grand Cru Classé de...
Il y a une année - Terre de Vins
Michel Guérard, le seigneur des fourneaux
Ce pionnier de la « Nouvelle Cuisine » est le seul chef au monde à avoir conservé ses 3 étoiles pendant quarante ans. A 84 ans, il cuisine toujours, fidèle à sa trinité...
Il y a 2 ans - Le Monde
180 chefs venus de 26 pays du monde réunis pour un dîner d'exception à Lyon
Le menu de cette édition 2017 met à l'honneur la Cuisine du Sud, sous la direction de Michel Guérard 3*. Pour la mise en scène, Alain Le Cossec, Chef Exécutif MOF de l'Institut...
Il y a 2 ans - Institut Paul Bocuse
La Finale du Concours Aquitaine Terre de Génie
Langue Français La finale du Concours Aquitaine Terre de Génie se tiendra le dimanche 20 novembre 2016 au Rocher de Palmer à Cenon. Cet évènement s'inscrit dans le cadre du...
Il y a 3 ans
Inscrivez-vous au Concours de Cuisine Aquitaine Terre de Génie
Langue Français Cette année, les candidats devront ruser de créativité pour réinventer ou imaginer un plat populaire composé des produits régionaux de l'Inventaire du...
Il y a 3 ans
Inscription Gratuite
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Tartelettes feuilletées aux pommes
C'est très bientôt l'automne et, la récolte des pommes a commencé.. Vous n'avez aucune inspiration pour votre dessert du jour ou de votre prochain week end, je vous propose ces...
Trois “meilleurs cavistes de France” lancent leur gamme de spiritueux
Ensemble, les vainqueurs du titre 2014, 2016 et 2018 ont créé une gamme inédite de spiritueux, rhum et whisky. En pré-réservation depuis le mardi 10 septembre au tarif de 59€...
Croissants feuilletés jambon / fromage frais
Pour un apéritif facile à faire et croustillant, optez pour des mini croissants! Ici nous les avons garnis de jambon et fromage frais : des ingrédients que vous aurez très...
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Bien longtemps que je vous ai présenté une recette avec des fruits de mer! J'ai déniché ici cette recette simplissime qui me donnait l'eau à la bouche. J'ai préparé la...
La cuisine d'Emilie & Thomas: Une cuisine durable et engagée, qui tend vers...
Emilie et Thomas, les deux chefs du restaurant « ET » souhaitent insuffler une nouvelle dynamique dans la ville de Rodez. Sensibilisés à l'écologie, ils entrevoient une autre...
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Pour un apéritif facile à faire et croustillant, optez pour des mini croissants! Ici nous les avons garnis de jambon et fromage frais : des ingrédients que vous aurez très...
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Campfire cake ou gâteau feu de camp !
Je vous propose aujourd'hui un gâteau typiquement américain : le campfire cake ou gâteau feu de camp! Oh surprise, il s'agit d'un gâteau en forme de... feu de camp! Et oui...
Muffins au thon, tomate et feta
Pour un apéritif moelleux et original, goûtez à nos muffins au thon, tomate et feta! Facile à faire, ils se feront une place au milieu de vos chips et cacahuètes. Vous pourrez...