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Dessert Mont-Blanc for ever!
Il y a 13 jours - Par Assiettes gourmandes
Avec le froid qui est bien présent en ce début d'année, le célèbre dessert Mont-Blanc est de saison!
Merveilleux mariage de marrons, meringue et chantilly, le Mont-Blanc fait partie des desserts que j'adore. La version classique est parfois associée à des agrumes, des myrtilles... et le résultat est toujours terriblement gourmand.
Pour cette version, une mousse légère marron, un coeur cédrat confit, une fine pellicule de chocolat, une base meringuée et le tout caché sous une Chantilly Tonka... Une magnifique combinaison de textures et de saveurs, ce Mont-Blanc a eu un succès fou... et...
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