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Recherche Food Drink Buzz: News
Le panettone Hampden par Giovanni Ricciardella
Quand la Jamaïque rencontre l'Italie. Plus précisément quand le Rhum Jamaïquain Hampden rencontre le célèbre panettone italien, ça fait des éclats! Attention accord gourmand à...
Il y a 1 mois - For Georges
Deux nouveautés chez Jack Daniel's: Bonded et Triple Mash
Ce n'est pas tous les jours que Jack Daniel's sort une nouveauté permanente. Mais en 2022, soit 25 ans plus tard, les aficionados seront ravis, car ce sont deux nouvelles...
Il y a 2 mois - For Georges
Rest and Be Thankful: l'embouteilleur qui vise juste
Un univers léché, un nom à dormir debout, et des quilles d'une grande qualité. Voilà l'effet que nous a procuré « Rest and Be Thankful » lors de notre découverte dans l'espace...
Il y a 2 mois - For Georges
Woodford Reserve twiste le Old Fashioned
A l'occasion de la Old Fashioned Week qui se déroulera du 16 au 30 novembre, Woodford Reserve , la célèbre distillerie du Kentucky, sponsor officiel de cet événement mondial...
Il y a 2 mois - For Georges
Top 500 Bars : on connait désormais les 100 bars les plus influents au monde
Hier se tenait à Paris la cérémonie des Top 500 Bars. L'occasion de dévoiler le nouveau classement des 100 bars les plus influents au monde. Le nouveau vainqueur est...
Il y a 2 mois - For Georges
On a regardé Drink Masters Saison 1 sur Netflix
Des années que tout le monde du bar l'attendait : enfin un programme qui parle de cocktail à la télévision, plus précisément sur Netflix. Clairement, on partait avec de gros...
Il y a 2 mois - For Georges
Campari remet le plateau de service au goût du jour
Pour mettre en valeur le Campari Spritz, Campari dévoile une série de 3 plateaux illustrés en porcelaine blanche, à retrouver uniquement au Publicis Drugstore. Une édition...
Il y a 3 mois - For Georges
CAMUS dévoile son XO Classique Intense
Avec son XO Classique Intense, Camus détonne dans l'univers ultra marketé des bouteilles d'alcool haut de gamme. Un retour aux sources de la gastronomie, et une agréable dose...
Il y a 3 mois - For Georges
Diplomatico dans le même groupe que Jack Daniel's suite au rachat par Brown Forman
L'annonce a fait grand bruit : le géant Brown-Forman (Jack Daniel's, Woodford Reserve, Ford Gin...) rachète le rhum numéro 1 en France, et dans le monde sur la catégorie Rhum...
Il y a 3 mois - For Georges
GIN ANAË X ÉPICES NOMIE
Anaë Gin et Nomie dévoilent une nouvelle édition limitée de leur mélange d'épices et d'herbes françaises à Gin Tonic. L'art de pimper son Gin tonic Si sublimer un classique de...
Il y a 3 mois - For Georges
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A la Une sur Food Drink Buzz
Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Dîner au Restaurant 585 à Bordeaux - Adrien Pinot
Lauréat de la Dotation Jeunes Talents Gault & Millau 2022, le Chef Adrien Pinot a ouvert Restaurant 585 à Bordeaux l'été dernier. Formé aux côtés de Yannick Alléno dans les...
📌Votre SCHÉMA pour retrouver le style d'un vin rouge
Quand vous dégustez un vin, tracez son « profil gustatif »! Vous savez : le profil gustatif, c'est ce schéma tout simple, qui consiste à représenter 2 axes ou 3 axes. 👉 Les 3...
L'art de classer les IGP par TANINS
Il y a quelques jours, je vous ai proposé de CLASSER les appellations de vin🍷, en fonction de leur niveau de TANINS. A présent, je vous pose la question suivante : D'après...
Babka caramel au beurre salé et noix de pécan
Babka caramel au beurre salé et noix de pécan Une déclinaison des plus gourmandes de la traditionnelle babka au chocolat et noisettes. La savoureuse Babka caramel au beurre...
Pâte a tartiner aux noisettes et au miel
Pour un petit bol de pâte a tartiner Ingrédients: - 70g de noisettes - 30g de miel - 15ml d'eau - Quelques gouttes d'extrait de vanille 1) Faire griller les noisettes dans une...
Houmous en trois couleurs: betterave, avocat, poivron rouge et pois chiches...
Trois mousses aux trois saveurs à servir en verrines pour une mise en bouche lors d'un apéritif ou en entrée. La base reste le houmous aux poids chiches, on y ajoutera selon la...
Velouté de chou fleur aux carottes et cumin
Une petite soupe histoire de finir les légumes en fin de vie tout en se régalant... Pour 4 personnes 1 chou fleur 5 carottes 150g lentilles corail 1cuil à soupe de graines de...
Verrines au lemon curd et Spéculoos Jours Heureux
Je suis fan des petits desserts comme ça : c'est rapide à faire et super gourmand! J'ai fait un lemon curd avec un trop plein de citron et j'ai rajouté de délicieux Spéculoos...
Panna cotta à la crème de pistache
L'un de nos dessert préférés et certainement l'un des vôtres aussi : la panna cotta! Bien crémeuse et ultra facile à faire, elle n'a de défaut que son temps de repos. Et oui...
Granola banane, chocolat, cacahuète
Si vous me suivez depuis un peu de temps, je pense que vous aurez compris mon amour pour le granola (d'ailleurs, y a-t-il vraiment des gens qui n'aiment pas ça ???), amour qui...