• BUTTERNUT FARCIE AU QUINOA, CHORIZO ET CORIANDRE

    Il y a 1 mois - Par Cooking Julia

    Les courges farcies sont de retour en cuisine, pour notre plus grande joie! La butternut se prête particulièrement bien à l'exercice, alors on ne s'en prive pas. Ici, j'ai mélangé à sa chair douce et tendre du quinoa pour les protéines, du chorizo pour le goût et un peu de coriandre pour la couleur et le parfum. Une belle association qui a beaucoup plu.
    Cette recette est très simple bien qu'un peu longue à préparer car il faut prévoir le temps de cuisson de la courge. Si on est pressé le jour J, cette étape peut être faite la veille par exemple. Et pour ceux qui n'apprécient pas la...
    Lire la suite ...