• José Da Rosa : « J'ai dû redécouvrir le Portugal, sa culture, ses goûts et ses couleurs, sa gastronomie »

    Il y a 2 jours - Par Le Monde

    Le fondateur de l'épicerie fine Da Rosa, à Paris, est l'un des pionniers de la quête de bons produits. Après avoir longtemps axé sa sélection sur l'Espagne et l'Italie, il revient aujourd'hui à ses origines portugaises.
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