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La ville de Clermont-Ferrand
Il y a 11 jours - Par La cuisine de Doria
C lermont-Ferrand est une ville que je connais depuis 2 ans environ et j'aime m'y rendre de temps en temps. C 'est au milieu d'un site remarquable, celui de la chaîne des Puys que j'ai aimé flâner pour mieux découvrir cette ville, capitale, auvergnate...
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Soupe thaï au lait de coco et tofu doré
Avec cette recette, je participe au défi du CMUM organisé par Nath " Une cuisine pour Voozenoo", et Viviane du blog " Quoi qu'on mange ". La marraine Jackie du blog "La cuisine...
Menu Ramadan 2023
Je partage avec vous des idées de Menu Ramadan 2023 pour cette première semaine du mois de Ramadhan , en vous proposant des entrées, des soupes, des plats, des desserts et des...
Remise des 810 000€ aux 2 associations bénéficiaires de la pièce de charité
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Après le rachat de la Maison Abelé, le groupe Terroirs & Vignerons de Champagne entre en négociation exclusive pour la cession de Champagne Henriot. On se souvient de la fusion...
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