• My crémant is Rietsch !

    Il y a 1 mois - Par Vins Etonnants

    Le crémant d'Alsace du domaine Rietsch sort de l'ordinaire à plusieurs titres :- c'est un assemblage d'auxerrois, de chardonnay et de pinot gris- il est composé deux millésimes : 2018 et 2019- sa prise de mousse n'est lancée qu'à l'automne 2020 en utilisant du moût qui commence à fermenter, et qui est un concentré de levures et de sucres - il est dégorgé au bout d'environ 18 mois, sans ajout
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