• Petit Vaillant: existe aussi en blanc !

    Il y a 15 jours - Par Vins Etonnants

    C'était LA surprise de vendredi dernier : sur la palette des Grandes Vignes, il y avait une nouveauté inattendue : le P'tit Vaillant blanc. Mais le plus surprenant de l'affaire, c'est qu'elle est issue des mêmes cépages que sa version rouge, à savoir Groslot et Cabernet Franc. L'explication est simple : il n'y a eu aucune macération. Juste un pressurage direct dès leur arrivée au chai. On voit
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