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Spritz ou sablés Viennois
Il y a 19 jours - Par La Popotte de Manue
Spritz ou sablés viennois
Rapide à réaliser et une texture sableuse à souhait... Je les ai vu passer sous cette forme de roses et j'ai voulu tester. J'avais déjà fait des meringues avec une base chocolat noir de cette forme là et c'est trop mimi. Pour...
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Chicons braisés, comme à la maison
Je m'attaque à un classique aujourd'hui : les chicons braisés.Pour ça c'est la recette que fait ma maman que je vous propose. Chicons Matière grasse végétale Sel PoivreUn peu...
MUFFINS RICOTTA, LARDONS ET MOZZARELLA
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Michelin: dans l'ombre des chefs s'affirme une jeune génération de sommeliers
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SALADE DE CAROTTES À LA MAROCAINE
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