• Bûgnes lyonnaises croustillantes

    Il y a 12 jours - Par Cinnamon and Cake

    Ce samedi c'était notre après-midi atelier bûgnes. Tous les ans en février, nous nous réunissons un samedi après midi pour préparer les fameuses bûgnes pour mardi gras. Cela fait partie de nos habitudes, Yaya prépare la pâte, maman étale la pâte et découpe les bûgnes et je m'occupe de la cuisson. Au bout de toutes ces années d'atelier il fallait bien que je demande la recette à ma grand-mère. Ici nous sommes plutôt sur la version croustillante, un jour il faudrait que je goute la version briochée. Les quantités peuvent paraitre élevées , vous pouvez les diviser par deux ou trois si vous ne...
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