• Tartelette pistache fleur d'oranger - Le jardin Sucré

    Il y a 6 jours - Par Assiettes gourmandes

    Cette tartelette pistache et fleur d'oranger (création phare de la pâtisserie Le Jardin Sucré à Paris) était dans ma To do list depuis un certain temps. Une recette parue il y a quelques temps dans un numéro de Fou de Pâtisserie : tartelette 100% pistache, avec une pâte sucrée classique, une ganache à la pistache, une ganache ultra légère à la fleur d'oranger et un coeur praliné pistache qui est l'atout majeur de cette gourmandise... avouez que c'est difficile de résister, même pas la peine d'essayer ^^
    Rien de vraiment compliqué dans cette recette, par contre il est nécessaire de s'y...
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