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Recherche Food Drink Buzz: Oie
Terrine de foies de volaille au romarin et thym
Ingrédients 400 g de foies de volaille nettoyés 2 échalotes 3 cs de Cognac 5 cl de crème fraîche épaisse 1 cs de romarin effeuillé 1 cc de thym effeuillé 80 g de beurre 8 cl de...
Il y a 24 jours - La cuisine de Doria
Foie Gras d'Oie du Périgord Godard et Chutney de Pommes aux Echalotes et Balsamique
Connaissez vous le Foie Gras d'Oie? Un vrai bon foie gras préparé dans la tradition est un régal absolu. Dans la tradition cela signifie avec le respect d'un terroir, certifié...
Il y a 2 mois - Grelinette et Cassolettes
Foie gras végétal {Faux gras}
Mes tomates 🍅 ! Cette année, je vais essayer d'être plus assidue pour vous proposer des recettes de fêtes. Et on commence de ce pas avec une délicieuse recette de foie gras...
Il y a 2 mois - Tomate sans graines
Chine: du vin de 2000 ans d'âge découvert dans une tombe
Des archéologues chinois ont découvert dans une tombe de la province du Henan un récipient en bronze vieux de 2.000 ans contenant un liquide qui pourrait être du vin, a annoncé...
Il y a 3 mois - Terre de Vins
Le nouveau livre des Afamés: il était une f'oie dans le Sud-Ouest
L'Association des Afamés, qui regroupe 12 Chefs de la région bordelaise sous la Présidence de F rédéric Lafon de l' Oiseau Bleu , vient de sortir un nouveau livre de recettes...
Il y a 3 mois - Assiettes gourmandes
Tourtière landaise aux pommes
Ce gâteau originaire de Gascogne, est traditionnellement réalisé avec plusieurs fines couches d'une pâte maison très étirée et badigeonnée de beurre fondu et de sucre ; puis...
Il y a 3 mois - Framboises & Bergamote
{Les Vendredis Végés} Nems au tofu
Recette traditionnelle revisitée, c'est le mot d'ordre de la recette de ce soir. J'avais envie de tofu, mais pas d'échine de porc au frigo et j'avais aussi envie de tester une...
Il y a 3 mois - Cuisine 2 Soeurs
Soirée mets et vins très éclectique
C'était la rentrée mercredi soir au "club de Saint-Yrieix". L'air de rien, nous entamons notre sixième saison commune, et tout le monde est aussi enthousiaste qu'au premier...
Il y a 4 mois - Vins Etonnants
Soirée mets et vins très éclectique
C'était la rentrée mercredi soir au "club de Saint-Yrieix". L'air de rien, nous entamons notre sixième saison commune, et tout le monde est aussi enthousiaste qu'au premier...
Il y a 5 mois - Vins Etonnants
Aux Ateliers - 13 520 Maussane Les Alpilles
L'incroyable, mais vrai ! Venant de Mouriès, le pays de l'huile d'olive, pour nous rendre à Maussane-Les-Alpilles, c'est une ancienne boutique de « curiosités touristiques »...
Il y a 6 mois - L'instant Resto
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
L'Escalier de l'hôtel d'Arlatan Arles
La cacahuète, l'arachide du futur
Au naturel et à petite dose, l'arachide a conquis les tables des palaces. Au quotidien, elle redonne de la puissance à un fond de sauce, une vinaigrette ou une soupe. On...
Gâteau moelleux à la vanille et au chocolat
Pour le gouter j'aime souvent préparer des gâteau simples , rapides et bons à la fois! Ce gâteau au gout de vanille et chocolat a été très apprécié à la maison, il est moelleux...
Gateau d'anniversaire pour garçon piste de Course
Gateau d'anniversaire pour garçon piste de Course Bonjour à tous, C'était l'anniversaire de mon petit dérnier, et j'ai réalisé pour lui un gateau d'anniversaire qui a pour...
Carpaccio de Saint-Jacques et citron caviar
Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Je n'ai aucun répulsion à manger de la viande ou du poisson cru. Ceviche, sashimi, tartares et carpaccio j'adore, alors que je connais...
À la carte - Gastronomie - Nouvelles saveurs de Savoie
La Table des Armaillis, a Hauteluce ; Prima, a Megeve ; Simple & Meilleur, a Saint-Martin-de-Belleville : des tables en pleine ascension.
Notre aventure sans frigo ou presque
Notre aventure sans frigo ou presque... est le titre du deuxième ouvrage de Marie Cochard, sorti en octobre 2017. Un titre comme celui-ci a tout de suite attisé ma curiosité...
Sole meunière
Apprenez à cuire et à cuisiner une sole Meunière avec cette recette. C'est très simple et facile à maîtriser!
Biscuits secs salés: Kaak Maleh libyen
Je vous emmène en Libye avec ces petits biscuits secs salés kaak maleh dans le dialecte libyen qui signifie kaak salés en forme d'anneau ou encore torsadés. Une recette...
Soupe Shorba Libyenne à la viande d'agneau
On continue notre escapade en Libye avec cette soupe Chorba ou Shorba aux langues d'oiseaux et viande d'agneau avec un minimum d'ingrédient et un maximum de saveur, servie en...