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Recherche Food Drink Buzz: Oie
Rillette d'Oie
Ingrédients 1 cuisse d'Oie Confite 2 cs de graisse d'Oie 1 échalote ciselée 1 cc de cognac 1 cs d'oignons confits 1 cs de chutney aux pommes 1 cs de ciboulette ciselée Sel de...
Il y a 3 mois - La cuisine de Doria
Petits gâteaux à la pralinoise et noisettes
Quelques petits gâteaux avec une bonne tasse de thé, que du bonheur... Ingrédients pour 60 petits gâteaux 1 oeuf d'oie 600 g de farine T55 240 g de beurre à température...
Il y a 6 mois - La cuisine de Doria
Gâteau aux pommes, Rhum et noisettes
Un gâteau bien moelleux... Ingrédients 1 oeuf d'Oie ou 3 oeufs de poule 6 pommes 50 g de sucre roux 140 g de farine fluide 50 g de noisettes moulues 20 ml d'huile d'olive extra...
Il y a 6 mois - La cuisine de Doria
Cake au thé Matcha et chocolat
Une belle alliance du thé Matcha et Chocolat... Ingrédients 1 oeuf d'Oie 90 g de sucre de Canne Zeste de 2 oranges et jus de 3 oranges 80 g de beurre 100 g de chocolat noir 1...
Il y a 6 mois - La cuisine de Doria
Brioche à la confiture de pruneaux d'Agen et zestes d'orange
Aujourd'hui, c'est brioche! Mais pas n'importe quelle brioche! Une brioche très moelleuse avec ce très bon goût de confiture aux Pruneaux d'Agen et zestes d'orange...
Il y a 7 mois - La cuisine de Doria
Brioche à la fleur d'oranger et aux raisins de Sultanine
Une collègue de mon mari me donne de temps en temps des oeufs d'Oie. C'est l'occasion de les utiliser dans les brioches. Ingrédients pour 1 brioche 1 oeuf d'oie 50 g de beurre...
Il y a 8 mois - La cuisine de Doria
Terrine de foies de volaille au romarin et thym
Ingrédients 400 g de foies de volaille nettoyés 2 échalotes 3 cs de Cognac 5 cl de crème fraîche épaisse 1 cs de romarin effeuillé 1 cc de thym effeuillé 80 g de beurre 8 cl de...
Il y a 8 mois - La cuisine de Doria
Foie Gras d'Oie du Périgord Godard et Chutney de Pommes aux Echalotes et Balsamique
Connaissez vous le Foie Gras d'Oie? Un vrai bon foie gras préparé dans la tradition est un régal absolu. Dans la tradition cela signifie avec le respect d'un terroir, certifié...
Il y a 10 mois - Grelinette et Cassolettes
Foie gras végétal {Faux gras}
Mes tomates 🍅 ! Cette année, je vais essayer d'être plus assidue pour vous proposer des recettes de fêtes. Et on commence de ce pas avec une délicieuse recette de foie gras...
Il y a 10 mois - Tomate sans graines
Chine: du vin de 2000 ans d'âge découvert dans une tombe
Des archéologues chinois ont découvert dans une tombe de la province du Henan un récipient en bronze vieux de 2.000 ans contenant un liquide qui pourrait être du vin, a annoncé...
Il y a 11 mois - Terre de Vins
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Salade de pâtes au jambon, pignons et roquette
Une idée simple et efficace à emporter au travail pour la pause-déjeuner!
La Pampille
L'objet de vos désirs !Les nouveautés ont souvent tendance à Arles à passer inaperçues ou à se faire désirer !Du côté de la place du Forum, c'est une directrice artistique...
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Butternut au pesto de graines de courge
L'automne est là avec tout son lot de courges. J'avais plein de citrouilles et potimarron en stock.Ma belle mère est passée hier pour me donner des butternuts. Ca ressemble au...
Pizza à la pâte de courgette
Voici une recette que j'ai trouvé sur le site "plat et recette" que je trouve géniale.En plus, il s'agit d'une recette WW qui est très légère.Puis c'est la pleine saison de la...
Jardinière de légumes de printemps
Je change un peu et vous propose ce soir une recette beaucoup plus légère que les deux précédentes ( brownie aux myrtilles , et Brownie aux cacahuètes et bananes ), en même...
Brioche ultra moelleuse au thermomix
Ça faisait longtemps que je recherchais une brioche facile à faire et moelleuse. En fouillant et testant plusieurs recettes sur internet, j'ai trouvé MA recette fétiche de...
Beurre de pommes
Voici une spécialité canadienne que je vous propose aujourd'hui. Un beurre de pomme. Dis comme ça, ça ne fait pas rêver et ça fait tout de suite penser à une tartinade très...
Gâteau rapide aux pommes
C'est la pleine saison des pommes alors on en profite pour se faire plein de desserts gourmands et fruités. Je vous livre donc une recette que je trouve très bonne et surtout...