• Cornes de gazelle marocaines

    Il y a 2 mois - Par Ma Fleur d'Oranger

    Après avoir vu comment faire la pâte d'amande , on s'attaque cette fois à une pâtisserie emblématique de la pâtisserie marocaine : La corne de gazelle! Une pâte d'amande fondante et parfumée enveloppée d'une pâte très fine. On arabe on parle de Kaab lghzal ce qui veut dire la cheville de la gazelle pour faire allusion à la finesse de cette pâtisserie qui est bien présente dans toutes les occasions mariage, fêtes ..etc
    Ingrédients :
    500 g de pâte d'amande 250 g de farine 1 c.s de miel 1 c.s de sucre glace une pincé de sel 60 g de beurre 1/2 verre de mélange eau et eau de fleur...
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