• Le pavé dans la mare orange

    Il y a 1 mois - Par Vins Etonnants

    Cela fait plusieurs années que Laurent Maynadier du Champ des Soeurs se penche sur la vinification des vins oranges. Il y a un an, il m'avait envoyé un premier essai, et il m'avait paru très réussi. Mais je ne m'attendais pas au choc que j'ai eu tout à l'heure en découvrant la version définitive de ce Pavé dans la mare. C'est une petite merveille à tous les niveaux : robe, nez, bouche,
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