• Bredele 2022: brunkager danois

    Il y a 1 mois - Par On dine chez Nanou

    Bredele 2022 : brunkager danois
    Je continue le tour des pays où nous avons habité avec le Danemark et les fameux brunkagers, ils sont proches des spéculoos ou pains d'amandes. J'ai pris la recette de Mette Bloomsterbergs qui est une Cheffe pâtissière renommée au Danemark. Je me souviens très bien quand elle a ouvert sa première boutique à Copenhague, ses gâteaux étaient très beaux et en plus elle vendait des accessoires pour la pâtisserie donc super pratique. Les brunkagers sont souvent plus fins avec des amandes principalement , si vous voulez regarder la recette classique elle est ICI...
    Lire la suite ...