• Sucettes de foie gras et saumon Comtesse du Barry

    Il y a 3 mois - Par Cuisine Etudiant

    Une recette publiée par MelanieRP.
    Environ 25 min Facile Environ 5€/pers. Une moyenne de 5/5
    Ustensiles
    Piques en bois
    Ingrédients pour 4 étudiants 180g de foie gras de canard mi-cuit Comtesse du Barry 1 plaque de cœur de filet de saumon fumé 150g Comtesse du Barry
    Pain d'épices Comtesse du Barry
    Graines de sésame
    Préparation
    Pour les sucettes au foie gras.
    Malaxez le foie gras à l'aide d'une fourchette.
    Faites griller quelques tranches de pain d'épices puis écrasez-les pour obtenir une chapelure.
    Formez des petites boules avec le foie gras et roulez-les dans la chapelure de pain...
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  • Crostini à la truffe d'été Comtesse du Barry

    Crostini à la truffe d'été Comtesse du Barry

    Il y a 3 mois - Par Cuisine Etudiant

    Une recette publiée par MelanieRP.
    Environ 30 min Simplissime! Environ 5€/pers. Une moyenne de 5/5
    Ingrédients pour 4 étudiants
    Pain
    Huile d'olive à la truffe d'été Comtesse du Barry
    Ail
    Ciboulette
    Carpaccio de truffe d'été Comtesse du Barry
    Préparation
    Assaisonnez votre pain d'un trait d'huile d'olive à la truffe et toastez-le.
    Ajoutez une pointe d'ail et de ciboulette à votre carpaccio de truffe d'été.
    Déposez une belle lamelle sur chaque toast encore tiède. Régalez-vous !
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