• Bruschettas saumon fumé et chèvre cendré

    Il y a 3 mois - Par Cuisine Etudiant

    Une recette publiée par MelanieRP.
    Environ 20 min Facile Environ 5€/pers. Une moyenne de 5/5
    Ingrédients pour 4 étudiants 4 tranches de saumon fumé de France Maison Delpeyrat 4 tranches de pain de campagne 8 quartiers de tomates confites
    ½ buchette de chèvre cendrée
    Huile d'olive
    Quelques pluches de cerfeuil
    Préparation
    Toaster les tranches de pain de campagne.
    Tailler le fromage de chèvre en 8 tranches ainsi que le saumon en 2.
    Disposer harmonieusement sur la bruschetta, le saumon fumée, le fromage, les tomates confites. Saler légèrement et poivrer.
    Décorer avec quelques feuilles de...
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  • Rouleaux de printemps truite mangue et coriandre

    Rouleaux de printemps truite mangue et coriandre

    Il y a 3 mois - Par Cuisine Etudiant

    Une recette publiée par MelanieRP.
    Environ 20 min Facile Environ 5€/pers. Une moyenne de 5/5
    Ingrédients pour 4 étudiants 4 tranches de truite fumée de France Maison Delpeyrat 8 galettes de riz 100g de vermicelles de soja 1 mangue 50 gr pousses de soja 8 feuilles de salade
    ½ bouquet de coriandre
    Sel, poivre
    Préparation
    Faire tremper les vermicelles de soja 4 min dans de l'eau bouillante.
    Égoutter et laisser refroidir.
    Détailler la chair de la mangue en bâtonnets.
    Tremper une feuille de riz dans de l'eau chaude pour la ramollir environ 10 secondes, puis la déposer sur un torchon propre.
    Sur...
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