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Recherche Food Drink Buzz: Paul bocuse
Philippe Faure-Brac réélu président de la sommellerie française
A Lyon où l'UDSF fêtait son 50e anniversaire, le Meilleur sommelier du monde 1992 a été investi par ses pairs pour un second mandat de trois ans. A Lyon où ont été jetées les...
Il y a 2 mois - Terre de Vins
Le Questel - 30 000 Nîmes
No sex for Butterfly ! Venir au Questel, c'est un peu comme venir au spectacle, car, ici, chez Jimmy, tout est spectacle à commencer par lui-même! Et oui, depuis 2 ans, ici on...
Il y a 5 mois - L'instant Resto
Toutes les étoiles du Guide Michelin 2019
Le Guide Michelin a dévoilé officiellement les nouveaux étoilés de son édition 2019. 2 nouveaux restaurants trois-étoiles, 5 nouveaux deux-étoiles et 68 nouvelles tables une...
Il y a 6 mois - Assiettes gourmandes - 4 articles
Recette crème brûlée
Recette crème brûlée de Paul Bocuse Une irrésistible recette de crème brûlée à la vanille la meilleure je dirais que j'ai surmonté de fruits rouges qui nous vient de Paul...
Il y a 6 mois - Mes Inspirations Culinaires
Toutes les étoiles du Guide Michelin 2019
Le Guide Michelin a dévoilé officiellement les nouveaux étoilés de son édition 2019. 2 nouveaux restaurants trois-étoiles, 5 nouveaux deux-étoiles et 68 nouvelles tables une...
Il y a 6 mois - Assiettes gourmandes
19e édition du Sirha à Lyon: gastronomie et vins à l'honneur
Le compte à rebours du salon professionnel dédié à la restauration et à l'hôtellerie vient d'être lancé à Lyon à l'abbaye de Collonges , à deux mois de son ouverture, du 26 au...
Il y a 8 mois - Terre de Vins
L'Institut Paul Bocuse obtient la double reconnaissance de l'Etat
Une reconnaissance par l'Enseignement Supérieur de l'excellence académique Cette légitimation de l'excellence académique dispensée depuis 28 ans est une nouvelle étape visant à...
Il y a 10 mois - Institut Paul Bocuse
L'Art passe à table à l'Institut Paul Bocuse avec le challenge culinaire Chefs d'Art
Dans le cadre de leur formation les étudiants de 3ème année en Management des Arts Culinaires de l'Institut Paul Bocuse tentent, le temps d'un travail, de comprendre la...
Il y a 10 mois - Institut Paul Bocuse
L'Institut Paul Bocuse ouvre son 7ème campus international, en Russie
Dès 2019, son programme Arts Culinaires et Management de la Restauration, en 3 ans, sera dispensé et délivré aux futures étoiles de la gastronomie Russe. Dominique Giraudier...
Il y a 11 mois - Institut Paul Bocuse
L'Institut Paul Bocuse obtient la double reconnaissance de l'Etat
Une reconnaissance par l'Enseignement Supérieur de l'excellence académique Cette légitimation de l'excellence académique dispensée depuis 28 ans est une nouvelle étape visant à...
Il y a 11 mois - Institut Paul Bocuse
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
SALADE DE HARICOTS VERTS ET DE MAÏS
En voyant cette salade chez Ricardo , je me disais qu'elle était bien de saison. Les légumes sont en abondance et le maïs est vraiment à son meilleur en août. J'ai mis à profit...
Gâteau dinosaure pour les 9 ans!
Chaque année pour l'anniversaire de mini n'amoureux je lui confectionne un gâteau à thème. J'essaye de faire coïncider le thème avec le cadeau ou la passion du moment. Mini...
Contest Shanghai Shake By CAMUS 2019: le palmarès de la finale parisienne
Pierrick Baudry a remporté la finale parisienne du concours Shanghai Shake By CAMUS 2019. Le 8 juillet dernier, le bar du Solera à Paris accueillait la finale parisienne du...
Infosbar Inside: l'excellent bar à cocktails du Gloster à Paris
Infosbar a de nouveau poussé les portes du Gloster bar pour aller à la découverte de l'incroyable carte signée Kevin Compère. Au printemps dernier, nous poussions pour la...
Gaufres au babeurre
Les gaufres ont toujours une place pour mon petit déjeuner, celles-ci sont faciles à faire, elles sont tendres à cause du babeurre, bref le tout accompagné de fruits frais et...
Croque Monsieur
Un jour, une recette vous propose de découvrir chaque jour une nouvelle recette de cuisine pas chère, hyper facile et rapide à réaliser. Votre page de démarrage gourmande! Voir...
Moelleux aux deux chocolats
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Esquimaux fraise et banane, sucettes glacées
Esquimaux fraise et banane, sucettes glacées Des esquimaux à la fraise banane et ananas de couleur girly et de texture crémeuse 3 ingrédients seulement pour se régaler, l'été...
LE THÈME DU MOIS: LES CURRYS
Je m'aperçois que j'ai désormais une belle quantité de recettes de currys sur mes blogs, et je me suis dit que vous seriez peut-être intéressé(e)s par un billet sur ce thème...
Recette lasagnes aux aubergines
Recette lasagnes aux aubergines Bonjour tout le monde, personnellement j'aime beaucoup les aubergines, et je cherche toujours une recette à faire, à base d'aubergine, vous...