United States / English
Recherche Food Drink Buzz: Paul bocuse
Sommellerie: Gaëtan Bouvier nouveau Master of Port
Meilleur sommelier de France en 2016, le Lyonnais a remporté à Paris ce concours spécialisé dans les vins de Porto et de la vallée du Douro. Sa troisième finale a été la bonne!...
Il y a 19 heures - Terre de Vins
Gâteau aux prunes très moelleux de Paul Bocuse
Je suis dans une phase fruits à décliner de plusieurs façons. Aujourd'hui, je vous propose ce gâteau aux prunes de Paul Bocuse : cuisson en 2 temps, d'une simplicité enfantine...
Il y a 1 mois - Saveurs et Gourmandises
Philippe Faure-Brac réélu président de la sommellerie française
A Lyon où l'UDSF fêtait son 50e anniversaire, le Meilleur sommelier du monde 1992 a été investi par ses pairs pour un second mandat de trois ans. A Lyon où ont été jetées les...
Il y a 4 mois - Terre de Vins
Le Questel - 30 000 Nîmes
No sex for Butterfly ! Venir au Questel, c'est un peu comme venir au spectacle, car, ici, chez Jimmy, tout est spectacle à commencer par lui-même! Et oui, depuis 2 ans, ici on...
Il y a 7 mois - L'instant Resto
Toutes les étoiles du Guide Michelin 2019
Le Guide Michelin a dévoilé officiellement les nouveaux étoilés de son édition 2019. 2 nouveaux restaurants trois-étoiles, 5 nouveaux deux-étoiles et 68 nouvelles tables une...
Il y a 8 mois - Assiettes gourmandes - 4 articles
Recette crème brûlée
Recette crème brûlée de Paul Bocuse Une irrésistible recette de crème brûlée à la vanille la meilleure je dirais que j'ai surmonté de fruits rouges qui nous vient de Paul...
Il y a 8 mois - Mes Inspirations Culinaires
Toutes les étoiles du Guide Michelin 2019
Le Guide Michelin a dévoilé officiellement les nouveaux étoilés de son édition 2019. 2 nouveaux restaurants trois-étoiles, 5 nouveaux deux-étoiles et 68 nouvelles tables une...
Il y a 9 mois - Assiettes gourmandes
19e édition du Sirha à Lyon: gastronomie et vins à l'honneur
Le compte à rebours du salon professionnel dédié à la restauration et à l'hôtellerie vient d'être lancé à Lyon à l'abbaye de Collonges , à deux mois de son ouverture, du 26 au...
Il y a 10 mois - Terre de Vins
L'Institut Paul Bocuse obtient la double reconnaissance de l'Etat
Une reconnaissance par l'Enseignement Supérieur de l'excellence académique Cette légitimation de l'excellence académique dispensée depuis 28 ans est une nouvelle étape visant à...
Il y a une année - Institut Paul Bocuse
L'Art passe à table à l'Institut Paul Bocuse avec le challenge culinaire Chefs d'Art
Dans le cadre de leur formation les étudiants de 3ème année en Management des Arts Culinaires de l'Institut Paul Bocuse tentent, le temps d'un travail, de comprendre la...
Il y a une année - Institut Paul Bocuse
Inscription Gratuite
A la Une sur Food Drink Buzz
Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Salade de pâtes au jambon, pignons et roquette
Une idée simple et efficace à emporter au travail pour la pause-déjeuner!
La Pampille
L'objet de vos désirs !Les nouveautés ont souvent tendance à Arles à passer inaperçues ou à se faire désirer !Du côté de la place du Forum, c'est une directrice artistique...
Ambiance Florale chez Coquelicots à St rémy de Provence
Villeneuve les Avignon
Butternut au pesto de graines de courge
L'automne est là avec tout son lot de courges. J'avais plein de citrouilles et potimarron en stock.Ma belle mère est passée hier pour me donner des butternuts. Ca ressemble au...
Pizza à la pâte de courgette
Voici une recette que j'ai trouvé sur le site "plat et recette" que je trouve géniale.En plus, il s'agit d'une recette WW qui est très légère.Puis c'est la pleine saison de la...
Jardinière de légumes de printemps
Je change un peu et vous propose ce soir une recette beaucoup plus légère que les deux précédentes ( brownie aux myrtilles , et Brownie aux cacahuètes et bananes ), en même...
Brioche ultra moelleuse au thermomix
Ça faisait longtemps que je recherchais une brioche facile à faire et moelleuse. En fouillant et testant plusieurs recettes sur internet, j'ai trouvé MA recette fétiche de...
Beurre de pommes
Voici une spécialité canadienne que je vous propose aujourd'hui. Un beurre de pomme. Dis comme ça, ça ne fait pas rêver et ça fait tout de suite penser à une tartinade très...
Gâteau rapide aux pommes
C'est la pleine saison des pommes alors on en profite pour se faire plein de desserts gourmands et fruités. Je vous livre donc une recette que je trouve très bonne et surtout...