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Recherche Food Drink Buzz: Paul bocuse
Restauration Zéro déchet et accessible ? C'est possible !
L'Institut Paul Bocuse en collaboration avec l'incubateur lyonnais La Commune a présenté lors du Sirha Green les 17, 18 et 19 juin « Table Green », le 1er espace de...
Il y a 1 mois - Institut Paul Bocuse
Le Guide: la 1ère application mobile qui recense 300 établissements de diplômés dans le monde
Grâce à l'application Le Guide , retrouvez sur votre mobile près de 300 établissements de diplômés entrepreneurs. Le Guide est disponible gratuitement sur : Google Play App...
Il y a 1 mois - Institut Paul Bocuse
Restauration Zéro déchet et accessible ? C'est possible !
L'Institut Paul Bocuse en collaboration avec l'incubateur lyonnais La Commune a présenté lors du Sirha Green les 17, 18 et 19 juin « Table Green », le 1er espace de...
Il y a 1 mois - Institut Paul Bocuse
L'Alliance by Institut Paul Bocuse accueille sa nouvelle promotion
40 étudiants constituent la 14ème promotion Advanced Culinary Arts et 7 étudiants la toute 1ère promotion Hospitality & Foodservice. Issus de 15 écoles membres, ces étudiants...
Il y a 2 mois - Institut Paul Bocuse
L'Alliance by Institut Paul Bocuse accueille sa nouvelle promotion
40 étudiants constituent la 14ème promotion Advanced Culinary Arts et 7 étudiants la toute 1ère promotion Hospitality & Foodservice. Issus de 15 écoles membres, ces étudiants...
Il y a 3 mois - Institut Paul Bocuse
Le Trophée CDRE remporté par François, étudiant à l'Institut Paul Bocuse
Ce concours est organisé depuis 16 ans Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation , association professionnelle regroupant 130 directeurs de la restauration et...
Il y a 4 mois - Institut Paul Bocuse
Toques et Clochers à Limoux: entre émotion et enchère record
Les actes terroristes qui ont frappé l'Aude de plein fouet ont bousculé la 29e édition de ce rendez-vous d'exception au cœur du vignoble. Toutefois la tenue normale de la vente...
Il y a 4 mois - Terre de Vins
L'hôtellerie-restauration, cette filière qui ne connaît pas la crise
A l'heure des questions d'orientation des futurs bacheliers, le débouché est un vrai critère de choix. Et un secteur se porte bien : celui de l'hôtellerie-restauration. Le...
Il y a 5 mois - Institut Paul Bocuse
Le Trophée CDRE remporté par François, étudiant à l'Institut Paul Bocuse
Ce concours est organisé depuis 16 ans Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation , association professionnelle regroupant 120 directeurs de la restauration et...
Il y a 5 mois - Institut Paul Bocuse
Grand Prix Havana Club 2018: résultats de la finale régionale de Lyon
Découvrez les résultats de la finale régionale de Lyon du Grand Prix Havana Club 2018. Lundi 19 février 2018 , 10 barmen de la région de Lyon se sont réunis à l'occasion de la...
Il y a 5 mois - Infos Bar
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Croissants au fromage
A tous les musulmans du monde, bonne fête de l'Aïd El Adha. Paix et sérénité sur le monde. Je vous propose, aujourd'hui, un peu de boulange sous forme de croissants au...
Plats et recettes et voeux pour l Aid el kebir adha 2018
Cervelle d'agneau en sauce tomate - chtitha mokh plats et recettes et voeux pour l Aid el kebir adha 2018 Bonjour tout le monde, Demain incha Allah, on va fêter l'Aïd el adha...
Clafoutis nectarine myrtilles
1. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre. 2. Incorporez la farine et le lait. 3. Coupez la nectarine en dés. 4. Répartissez les fruits au fond de ramequins...
BEIGNET AUX MIRABELLES À LA POÊLE
Pour faire face à un afflux de fruits, en l'occurrence des mirabelles, il est bon d'avoir quelques recettes rapides à mettre en œuvre. Celle-ci, toute simple mais délicieuse...
Nos itinéraires de l'été 30: Madiran, pause nature
Chaque jour jusqu'à la fin du mois d'août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l'équipe de « Terre de Vins » à l'occasion...
Pâtes "rigatoni" sauce aux tomates, aubergines et courgettes
Une délicieuse sauce aux légumes fondants et de saison à déguster sur des pâtes, du riz ou telle quelle en accompagnement de grillades par exemple... à vous de voir :-) J'ai...
Trois bars éphémères à découvrir à la rentrée 2018 à Paris
Si vous aimez les lieux éphémères alors sachez que cette rentrée 2018 vous réserve de belles surprises... La rentrée est souvent riche en nouveautés. Cette rentrée 2018 le sera...
Les plus petits bars du monde
Amis claustrophobes, veuillez vous abstenir! En revanche, si vous aimez la proximité et l'intimité, suivez le guide! Si certains ont pour ambition de créer les plus grands...
La liqueur série Limitée Hedonist à la une des cocktails du Rivea by Alain...
Sourcer de nouveaux produits d'exception pour cultiver sa différence, tel est le credo de Stéphane Personeni au Byblos Saint-Tropez. Le General Manager du célèbre hôtel...
Roulade de dinde aux herbes
Du film plastique, une cuisson vapeur et hop ça se tient tout seul!