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Recherche Food Drink Buzz: Pigeon
La Perle café, le pique-nique chic du P.O.D
Envie d'un pique-nique? Non, je ne parle pas du pique-nique sur les quais de Seine, assis inconfortablement sur les pavés durs, entre trois cadavres de bouteilles de rosé et...
Il y a 9 jours - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Pastilla végétarienne aux Blettes
Il y a des plats que j'adore et que je ne fais jamais... parce que d'autres le font bien mieux que moi 😊 C'est notamment le cas, vous l'aurez compris, de la pastilla. Pourquoi?...
Il y a 1 mois - Petite Cuillère et Charentaises
La Marocaine - 13 100 Aix-en-Provence
Bismillah ! Un trio gagnant-gagnant ce n'est pas chose courante surtout en matière de restauration, mais pour un Marocain, c'est assurément comme au Loto, ça ne sort qu'une...
Il y a 7 mois - L'instant Resto - 2 articles
Voyageons avec le pigeon
Certains éléments de la gastronomie française sont étroitement liés à une région de production. Avec le pigeon, ce n'est pas le cas, et les chefs en profitent pour faire preuve...
Il y a 8 mois - Terre de Vins
Suprême de pigeon rôti, cuisses en cannelloni
Une inspiration de la recette de Julien Binz, chef du restaurant italien "Il Cortile". Oups... que de boulot ! Ingrédients 4 pigeons 4 échalotes 30 gr de sucre 30 cl de...
Il y a 9 mois - La cuisine de Doria
Cafoutis coeur réalisé avec des cerises coeur de pigeons
Clafouti Coeur Un petit clafoutis dans coeur et aux cerises coeurs de pigeons, pour la fête des mères Cette recette peut se réaliser avec des quartiers de pommes frais, des...
Il y a 11 mois - La Cachina
Menu Saint Valentin « Le Saint Estève Mathias Dandine »*
Un instant gastronomique raffiné pour une soirée inoubliable à deux, où notre équipe saura répondre à chacune de vos envies, dans le respect de la discrétion et du service haut...
Il y a une année - L'instant Resto
29 Miollis - 13 100 Aix-en-Provence
Les épicuriens du barreau ! On pourrait quasiment la qualifier de table des avocats, cette brasserie, située tout en haut de la rue Émeric David, sur la place Miollis, avec vue...
Il y a une année - L'instant Resto - 3 articles
Tarte salée à la courge butternut, chou chinois et graines sésame doré
Alors qu'il y a encore dans mes archives une jolie recette de pigeon que nous avions dégusté le 25 décembre à l'heure du déjeuner, je suis revenue à des plats plus quotidiens...
Il y a une année - Mamina
Coquilles Saint-Jacques au riz à l'encre de seiche et cèpes, sauce corsée pour un Porto Ruby Riserva
L'année dernière, l'Institut des vins du Douro et du Porto m'avait mise au défi de réaliser un accord mets-vin avec un Porto Tawny (vin oxydatif, vieilli en fût au contact de...
Il y a une année - Mamina
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Couly-Dutheil - Clos de L'Echo 2015
/ * * * * / Chinon - 100% cabernet franc / * * * * / Nez de fruits rouges et noirs, avec de petites notes d'épices. La matière est dense en bouche, assise sur des tanins fermes...
Le Sébastopol, jeune adresse bistronomique lilloise
Qui dit nouveau weekend lillois, dit nouvelle adresse à ne pas louper! La famille toujours là bas reste toujours en veille sur les ouvertures récentes, merci maman...
Mini bruschetta au jambon de parme
Pour un apéro ou en entrée je vous propose ces mini bruschettas Elles nous font prolonger l'été surtout si vous les accompagnez d'un verre de rosé de Provence bien frais.
Spaghettis aux scampis
Un délicieux plat de pâtes, pour tous les amateurs de crustacés!
Liégeois au chocolat
Une crème au chocolat surmontée de chantilly Facile, rapide et économique! Cette recette ravira autant les petits que les grands...
Gratin de raviolis ricotta-basilic aux champignons de Paris
Rien de bien compliqué encore une fois! Vite fait, vite prêt ;-) Choisissez de bons raviolis frais... ici j'ai pris des raviolis ricotta-basilic de la marque Bertagni que je...
Flan coco
Flan coco caramel, recette facile Un flan coco et au caramel fait maison et super délicieux. Ces derniers jours je suis à fond avec les douceurs à base de noix de coco et...
Domaine Landron Chartier - Domaine 2016
/ * * * / Muscadet coteaux de la loire - Bernard Landron et son fils Benoît - Bio / * * * / Nez de fruits blancs et de fleurs blanches. L'attaque en bouche est assez discrète...
TUNA SALAD
La fameuse tuna salad américaine n'est pas réputée pour être légère et healthy, tout simplement parce que le thon baigne dans la mayonnaise. Mais ce n'est pas inéluctable, la...
Wraps au jambon
Étaler la feuille de wrap et la tartiner de fromage. Ajouter un peu de ciboulette hachée Recouvrir d'une tranche de jambon en couvrant la surface Rouler Enrouler d'un film...