• COURGETTES AU PARMESAN

    Il y a 8 jours - Par La fille de l'anse aux coques

    Voici une petite entrée fort sympathique et facile à préparer! C'est ce que je me suis dit en la dénichant ici. Les quantités de chapelure et de parmesan n'ont pas été mesurées, ni pesées. J'y suis allée au piffomètre, et ajoutait au besoin durant la préparation. Pas de friture! La cuisson se fait au four et ne nécessitera qu'un peu d'huile d'olive pour éviter que cela ne colle aux parois du plat. J'ai servi avec une petite mayonnaise épicée improvisée. Les courgettes se sont mangées dans le temps de le dire. Trop bon!
    Ingrédients :
    - 2 courgettes
    - 2 œufs
    - Chapelure en quantité...
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