• Arnaud Donckele auréolé de trois étoiles Michelin pour Plénitude

    Il y a 2 mois - Par Le Monde

    Installé dans la Samaritaine, à Paris, Plénitude sert une cuisine où légumes, viandes et poissons sont « de simples condiments » destinés à mettre en valeur le répertoire saucier. Portrait d'un « autodidacte nordiste ».
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