• Pizza blanche et pesto printanier

    Il y a 29 jours - Par Gourmand Vie Pratique

    1. Préchauffez le four à 210 °C en position chaleur tournante. 2. Étalez chaque boule de pâte sur 1 cm et posez-les séparément sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé. Épluchez les 2 gousses d'ail, dégermez-les puis hachez-en une finement. Râpez la moitié de la mimolette puis prélevez des copeaux dans l'autre moitié. 3. Mélangez la crème fraîche avec la gousse d'ail hachée, la mimolette râpée, du sel et du poivre. Étalez sur les pâtes en laissant une bordure de 3 cm. 4. Lavez les pommes de terre sans les éplucher, puis tranchez-les très finement, idéalement à la mandoline...
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