• Un gâteau savoureux et simplissime à faire qui sent bon le terroir !

    Il y a 1 mois - Par Popote et Nature

    Le millas J'ai découvert un peu le millas par hasard, je ne suis pas une pro de ce gâteau, les puristes m'excuseront donc. J'ai pu constater seulement qu'il y avait beaucoup de recettes familiales. On doit pouvoir retrouver la recette du millas dans toute bonne famille du sud ouest. 😁La base de ce gâteau est cependant toujours la même : la farine de maïs, ce qui lui vaut ce nom de millas (occitan milhàs, de milh, millet ou maïs). Le millas est une sorte de bouillie de farine de maïs qui ressemble à un mélange de flan et de clafoutis. En fonction des régions, l'alcool ajouté à la pâte...
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