• SOUPE DE LÉGUMES D'ÉTÉ

    Il y a 16 jours - Par La fille de l'anse aux coques

    L'abondance de légumes du Québec dans les marchés en ce moment me comble. J'en profite entre autre pour me faire de la soupe avec les légumes disponibles. J'ai trouvé ici cette belle idée utilisant nos légumes d'été. Je n'avais pas de haricots navy au moment de la cuisiner. J'ai utilisé ce que j'avais sous la main, des haricots romains et c'était parfait. J'ai ajouté de l'ail, ce qui me semblait essentiel, utilisé un bon bouillon maison bien goûteux, et parfumé en finale de mes incontournables herbes salées. Faut dire que j'en mets pratiquement dans toutes mes soupes. Le résultat est une...
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