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Recherche Food Drink Buzz: Production de vin en France
Mousse au café
4 PARTS | Préparation : 10 mn 2 yaourts • 3 oeufs • 100 g de sucre semoule • 1 petite tasse de café fort • Grains de café ou cacao en poudre Casser les oeufs et séparer les...
Il y a 12 minutes - Cornello Cuisine
Château des Annereaux: bio, le prix des convictions
Certifiée bio depuis 2010, la propriété a perdu 30% de sa récolte en 2018 à cause du mildiou. Mais pas question de renoncer, même malgré la révision du cahier des charges bio...
Il y a 22 minutes - Terre de Vins
Rôti de lotte au riz brun à la sauce safran
Un plat délicieux que nous avons adoré !!! Ingrédients pour 4 personnes 1 queue de lotte 16 tranches fines de lard 1 branche de feuilles de laurier 1 échalote 10 cl de vin...
Il y a 26 minutes - La cuisine de Doria
Domaine de l'Hortus gravit des sommets
Emblématique de l'appellation Pic Saint-Loup en Languedoc, le domaine de l'Hortus dont c'est la première participation à Bordeaux Tasting ce weekend au Palais de la Bourse...
Il y a 56 minutes - Terre de Vins
Menu de fête à petit prix , menu complet à 5 euros par personne
Ces trois derniers jours je vous ai proposé des recettes pour un menu de fête à petit prix , car même si le porte monnaie fait grise mine , que cette année décembre est plus...
Il y a 1 heure - Kes k on mange maman ?
Léognan: le Château de France certifié HVE
Cette propriété de Pessac-Léognan s'est engagée dans une démarche désormais saluée par le label Haute Valeur Environnementale. Propriété de la famille Thomassin depuis 1971, le...
Il y a 1 heure - Terre de Vins
Pomerol Séduction, carton plein
Les 10 propriétés membres de l'association Pomerol Séduction donnent rendez-vous aux amateurs au 3ème étage du restaurant Le Gabriel, Place de la Bourse, pendant les deux jours...
Il y a 1 heure - Terre de Vins
3 verres, 3 vins, 3 sensations
Fidèle partenaire de Terre de Vins, Riedel proposait à nouveau lors de Bordeaux Tasting sa master class sur l'influence de la forme du verre sur la dégustation. Simplement...
Il y a 1 heure - Terre de Vins
Suprême Orient
Matcha, sauce soja, combava... Les goûts venus d'Asie ont gagné nos palais et les rayons des supermarchés. Ils ouvrent à de nouvelles textures, de nouvelles saveurs.
Il y a 2 heures - Le Monde
Rôti de Porc aux échalotes et moutarde à la cocotte
C'est mon mari qui a voulu que je lui fasse un rôti de porc, alors je me suis exécutée. Cela faisait longtemps que je n'avais pas sortie ma cocotte en fonte, le rôti a bien...
Il y a 3 heures - Cuisiner Passion
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Menu de fête à petit prix , menu complet à 5 euros par personne
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3 verres, 3 vins, 3 sensations
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Château d'Arche: grandes manœuvres en perspective
Le second cru classé de Sauternes, présent tout le week-end à Bordeaux Tasting, se refait une beauté et s'apprête à franchir un nouveau cap œnotouristique. Zoom sur les projets...
Raffaello fait maison recette facile
Recette facile raffaello fait maison Bonjour tout le monde, Qui n'aime pas les Raffaello? personnellement j'en raffole, je cherche la première occasion d'en acheter, mes...
Bonbons bananes
Les bonbons bananes ce sont des petits beignets typiques de l'Ile de La Réunion. Une recette bien utile quand on a beaucoup de bananes bien mûres à utiliser avant qu'elles ne...
Dans quel verre boire le champagne ?
Flûte, coupe ou verre à vin? Pour apprécier au mieux le champagne, le consommateur a le choix. Mais pour les dégustateurs, le débat est clos.
Les champagnes Roederer gagnent en saveur grâce à la biodynamie
Cette maison familiale et indépendante a entamé sa conversion il y a vingt ans, en pionnier. Aujourd'hui, le vin en est transfiguré.
Cheesecake au saumon fumé et caviar d'aubergine
1. Dans un robot, mixez les crackers. Ajoutez ensuite le beurre fondu et le caviar d'aubergine. 2. Déposez cette base de biscuit dans 4 cercles inox de 6,5 cm de diamètre. 3...