• Vendanges: En Bourgogne, l'interprofession annonce “de grands rouges”

    Il y a 8 jours - Par Terre de Vins

    Hiver doux et épisodes caniculaires ont accéléré la pousse de la vigne et accouché d'un des millésimes les plus précoces de l'histoire bourguignonne. Si la sécheresse des derniers mois a fortement limité la quantité de raisins, l'interprofession annonce de belles maturités, particulièrement en rouge.
    “Épique”, “historique”, “exceptionnel”... Lors de sa traditionnelle conférence de presse de rentrée, jeudi 10 septembre, le BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne) a manqué de mots pour décrire le dernier millésime. De Mâcon à Chablis, en passant par Chalon, Beaune et Nuits, les...
    Lire la suite ...