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Rillettes de canard à l'orange
Apéritif original à servir avec des tranches de pain croustillantes ou en entrée En utilisant du canard confit, la recette est rapide et facile à réaliser Ces rillettes se...
Il y a 6 jours - Ptit Chef
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Il y a 6 jours - Ptit Chef
Canard aux olives, citron, épices et yaourt grec
La veille Mélangez le yaourt avec le curcuma, la coriandre moulue, l'ail et le gingembre. Râpez le zeste du citron. Frottez les cuisses avec le zeste du citron, salez-les et...
Il y a 7 jours - La cuisine de Doria
10 recettes de plats réconfortants pour se réchauffer
Avec le froid annoncé cette semaine , je vous ai fait une sélection de 10 plats bien chauds , réconfortants à préparer pour vous réchauffer . lasagnes à la viande de boeuf...
Il y a 20 jours - On dine chez Nanou
Garbure
La "garbure", tradition du Sud Ouest qui semble apparaitre dès 1750, était la soupe des paysans gascons. C'est une soupe/potée au chou et aux haricots blancs et, composée d'un...
Il y a 1 mois - Framboises & Bergamote
Ce qu'il faut savoir pour réussir un magret séché maison
Le magret séché maison est une des recettes phares des fêtes, des apéros dinatoires ou des réceptions. On peut soit l'acheté tout fait dans le supermarché ou bien le faire...
Il y a 1 mois - Beendhi
Duo de purées et confit de canard
Ingrédients pour 4 personnes Purée de carottes 4 carottes 2 pommes de terre Huile d'olive au citron Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Purée de panais 3 panais 2...
Il y a 1 mois - La cuisine de Doria
3 idées.pour le plat du réveillon
C'est pas tout ça mais il nous reste du travail pour préparer le repas du réveillon, après l'apéritif et l'entrée il faut penser au plat principal et à son accompagnement...
Il y a 1 mois - La Gourmandise est un Joli Défaut
Tournedos de canard rossini au miel
Poser le magret de canard bien à plat sur une planche. Passer la lame d'un couteau bien affuté entre la peau et la chair, tirer doucement pour faire venir la peau.
Il y a 1 mois - Ptit Chef
MENU DE SAISON 29: POUR UN RÉVEILLON EN PETIT COMITÉ
Puisque cette année, le réveillon de la Saint Sylvestre ne pourra se faire qu'en petit comité, il faut prévoir un menu adapté. En voici un qui sera parfait pour 6 personnes...
Il y a 2 mois - Cooking Julia
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La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Boulettes de viande à la tomate COOKÉO
VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 500 g à 600 g de boulettes de viande 600 g de tomates pelées en dés 2 gousses d'ail pressées 1 oignon émincé 1 cuillerée de paprika 1 cuillerée de...
Risotto au radicchio
J'aime risotto, j'adore le préparer, mais je m'aperçois qu'il y a bien longtemps que je n'ai pas publié de recette de risotto. Ce risotto à la chicorée, originaire de Trévise...
Velouté de potimarron et sa crème aux lardons fumés
Je vous propose un velouté au Potimarron accompagné d'une crème chantilly parfumée aux lardons fumés Vous pouvez aussi servir ce velouté à l'apéritif, en entrée ou le soir en...
Lahmacun pizza turque
Lahmacun pizza turque Lahmacun ou Lahmajun pizza turque hyper bonne, très populaire au moyen orient dérivant de l'arabe لحم بعجين / laḥm bi-ʿajīn, qui signifie littéralement...
Un petit plaisir printanier odorant fugace à capturer en pot
Gelée de fleurs de mimosa J'adore l'odeur du mimosa , c'est un de mes parfums préférés , j'ai même une eau de toilette parfumée au mimosa et j'en mets régulièrement l'hiver...
Quesadillas aux haricots blancs et épinards
J'adore les tortillas de blé , j'en ai toujours dans mon placard , c'est ultra versatile , on peut réaliser plein de recettes facile grâce à elles , faire des wraps , des...
Des chips aux pâtes ? Une recette insolite et croquante
Pour l'apéritif, testez cette recette des chips aux pâtes qui vous fera craquer de plaisir.
Le gâteau super crémeux sans aucune matière grasse qu'il faut tester
Un gâteau très gourmand mais très faible en calories, sans matière grasse, ni huile ni beurre et sans levure.
Terrine de courge végétarien
Je fais souvent des terrines de légumes l'été avec des courgettes, des aubergines, des tomates! J'adore, c'est facile à faire... Mais l'hiver je n'en fais pas... .Pourquoi? je...
Mont Hood
Ma fille Alexie habite à une centaine de km du Mont Hood. C'est le plus haut sommet de l'Oregon. On peut le voir aisément depuis Portland. Cette montagne sur trouve dans la...