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Mousse fromage blanc et jardin de fruits rouges, par Jordane Stiée
Dans le cadre de « Recette dans les cuisines du Chef » , on repart aux Sources de Caudalie ; on avait déjà réalisé la Tarte aux petits pois avec Nicolas Masse , cette fois nous...
Il y a 7 heures - Assiettes gourmandes
Tarte au chocolat blanc, au citron et aux framboises
Une tarte sublime qui frôle la perfection, avec une pâte sablée sucrée, une garniture fondante et riche au chocolat blanc et au citron et de belles framboises fraiches. Vous en...
Il y a 13 heures - Jasmine Cuisine
La cuisine de la semaine 19, 20, 21, 22, 23, 24
Lundi 7 Mai 2018Poêlée de Pak Choï au gingembre, riz et gyozas de légumes Mardi 8 Mai 2018Sortie entre collègues au restaurant mexicain ! Mercredi 9 Mai 2018Avocats farcis...
Il y a 20 heures - Le Jaune Moutarde
"LA" Tarte au citron
Mon dessert favori!! La tarte au citron se retrouve sur toutes les cartes de restaurant, dans beaucoup de desserts industriels, mais rarement avec succès! Il faut trouver le...
Il y a 23 heures - S comme Soeurs
Tarte chocolat framboise
Un accord parfait entre l'accidité des framboises et la puissance du chocolat noir. Sur une base de sablé breton, un coeur de confit de framboise le tout recouvert d'une...
Il y a 1 jour - Délices d'Orient
J'ai aimé et je vais aimer 11
1 Je passe souvent devant leur boutique, je regarde attentivement la vitrine mais jamais je n'était rentrée chez C-Gastronomie. C'est chose faite maintenant, j'étais à deux...
Il y a 1 jour - Cinnamon and Cake
Rose and raspberry wedding cake | Un gâteau de mariage à la rose et aux framboises
La saison des mariages est officiellement ouverte ! J'avais envie de traiter ce sujet sur le blog mais aussi, je me suis intéressée aux tendances de cette année concernant le...
Il y a 1 jour - Elodie's Bakery
Bavarois framboise chocolat blanc
Dans la famille des entremets, on demande le bavarois! Frais, fondant, facile et surtout sans cuisson, c'est LE dessert qui fera un effet "woooaw" assuré auprès de vos invités!...
Il y a 2 jours - Ptit Chef
12 recettes exquises à la cerise
Le temps des cerises est là, mais... la saison des cerises est courte, très courte, trop courte... Les premières apparaissent au mois de mai, quand les variétés tardives tirent...
Il y a 3 jours - Ôdélices
La tarte aux noix d'Andreas Caminada!
Il faut quand même que je publie de temps en temps une recette pour mes lecteurs. J'ai à nouveau craqué sur une recette du chef triplement étoilé Andreas Caminada avec une...
Il y a 4 jours - 1001 Recettes
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
CHUTNEY À LA RHUBARBE (2)
Encore cette année, j'ai bénéficié du cadeau de belle rhubarbe fraîche qui m'a servi à préparer un chutney, recette de sœur Berthe dénichée ici. C'est la deuxième fois que je...
GLACE A LA MANGUE
Avec la chaleur qui s'installe doucement, on a plus tendance à manger léger et frais. Et oui c'est la saison des glaces . Voici une version à base de mangue , un pur...
Mousse fromage blanc et jardin de fruits rouges, par Jordane Stiée
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Tomates cocktail farcies au saumon fumé
Une entrée en toute légèreté et en fraicheur...
Risotto aux petits légumes au chèvre
Délicieux plat principal spécial gros mangeurs!! Le fromage de chèvre change du parmesan et apporte du crémeux.
Gâteau moelleux aux abricots, pistaches chocolat blanc
Gâteau ultra moelleux au beurre, aux abricots secs, pistaches concassées & chocolat blanc
Recette salade de pomme de terre à la salsa Verde
Recette salade de pomme de terre à la salsa verde Une belle entrée fort sympathique une recette économique et savoureuse la salade de pomme de terre assaisonnée d'une très...
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