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Cuisson de la betterave et bienfaits
On sait tous que la cuisson de la betterave est assez longue que ça soit au four ou en cocotte. Souvent quand on veut préparer une soupe, une salade, ou encore un plat on sait...
Il y a 6 heures - Mes Inspirations Culinaires
Rigatoni à l'aubergine, coppa et burrata
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette pour accommoder un plat de pâtes avec cette sauce aux aubergines et à la coppa. Pour encore plus de gourmandise j'ai servi mon...
Il y a 17 heures - Amandine Cooking
Aubergines Kuku ou frittata perse
Aubergine kuku ou une frittata iranienne réalisée ici par Yotam Ottolenghi avec, comme à son accoutumée un mélange de saveurs qui sublime ce plat. Dans cette recette, le chef...
Il y a 1 jour - Saveurs et Gourmandises
Ceviche de Daurade et leche de tigre - Recette de Juan Arbelaez
Le ceviche est une spécialité d'Amérique latine, une préparation de poissons marinés et cuits par l'acidité du jus de citron. Le Leche de tigre est le nom donné au jus de la...
Il y a 1 jour - Assiettes gourmandes
Scarpaccia aux courgettes et fleurs de courgettes
Une recette piquée sur les sites de cuisine italienne. Plat typique de tradition paysanne de la ville de Camaiore en Toscane où on l'appelle aussi "gâteau du jardin" en version...
Il y a 1 jour - Cuisine en Folie
Poulet au Pilao
C'est un plat typique des Comores, avec toutes ces épices réunies le poulet est très savoureux, mes hommes se sont régalés. Voici donc une recette pour accompagner ma chère...
Il y a 1 jour - Cuisiner Passion
Layer cake aux fraises et crème mascarpone
Amis pâtissiers, aujourd'hui on vous propose de mettre les petits plats dans les grands avec un dessert exceptionnel : un Layer cake aux fraises! Ce gâteau extra gourmand est...
Il y a 2 jours - Ptit Chef
Layer cake aux fraises et crème mascarpone
Amis pâtissiers, aujourd'hui on vous propose de mettre les petits plats dans les grands avec un dessert exceptionnel : un Layer cake aux fraises! Ce gâteau extra gourmand est...
Il y a 3 jours - Ptit Chef
Crumble pomme amande
Une recette publiée par Maxime. Environ 20 min Simplissime! Environ 10€/pers. Une moyenne de 4/5 Ustensiles Saladier Économe Plat à four Ingrédients pour 4 étudiants 2 belles...
Il y a 3 jours - Cuisine Etudiant
Déjeuner au SOLENA à Bordeaux: un étoilé pour 35€!
Incontournable dans le décor gastronomique bordelais, le Soléna ne cesse de séduire les gastronomes locaux ou de passage. Nouvel étoilé 2020 , Soléna met à l'honneur une...
Il y a 3 jours - Assiettes gourmandes
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Boulettes de bœuf et parmesan
Des boulettes trop chouettes, toute la famille aime ça! Mais que diriez-vous d'y ajouter une pointe de fondant grâce à du fromage parmesan ?! C'est clairement notre secret pour...
TABOULÉ AUX TOMATES ET PETITS POIS RÔTIS
Les taboulés sont souvent au menu des repas de l'été. Mais comme pour tout, on se lasse vite du trio concombre, tomate et poivron. Pour changer un peu, j'ai pris pour base des...
Cuisson de la betterave et bienfaits
On sait tous que la cuisson de la betterave est assez longue que ça soit au four ou en cocotte. Souvent quand on veut préparer une soupe, une salade, ou encore un plat on sait...
Sirop de rhubarbe pour un cocktail ou pour un dessert
J'ai toujours eu envie de tester le sirop de rhubarbe maison , je l'avais vu sur différents blogs mais ce que j'ai beaucoup aimé dans cette recette danoise c'est qu'il n'est...
Boissons rafraîchissantes: limonade, jus, smoothie
Boissons rafraîchissantes: limonade, jus, smoothie Bonjour tout le monde, Il fait chaud, et on a besoin de bien s'hydrater, et pour cela je vous dresse ce petit index de...
VINAIGRETTE MÉDITERRANÉENNE
Pour les besoins de ma prochaine publication, je me cherchais une bonne recette de vinaigrette bien citronnée. J'avais congelé cet hiver une bonne quantité de jus de citron...
La salade crétoise
C'est acté le barbec' est relancé pour l'été, pour accompagner les bonnes viandes de chez le boucher et changer des salades de riz ou de pâtes, aussi pour alléger un peu le...
Soupe aux boulettes de dinde , épinards et orzo
Ces derniers jours il fait un peu plus chaud , mais les soirées sont parfois fraiches et je prend plaisir à nous préparer des soupes repas chaudes , on devait tourner au...
Limonade de fraises et pastèque
Limonade de fraises et pastèque Bonjour tout le monde, Quand c'est l'été, on ne manque jamais de pastèque à la maison, c'est le fruit favori de chacun de nous et une pastèque...
Cookies aux 3 chocolats
Une recette publiée par Cook'kin. Environ 30 min Simplissime! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5 Ustensiles Saladier Fouet Four Ingrédients pour 6 étudiants 120g de beurre mou...