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Purée de marron aux cèpes
Servir une purée au repas du réveillon!!!! Non, non vous ne rêvez pas, une purée, c'est un plat basique certes, mais une purée ça peux être tellement plus que juste des pommes...
Il y a 13 heures - La Gourmandise est un Joli Défaut
INDEX DES RECETTES DE/AU FOIE GRAS
Bien souvent invité au menu des repas de fêtes, le foie gras se prépare de bien des manières. En apéritif, en entrée ou en plat, il se prête à de nombreuses préparations. Je...
Il y a 1 jour - Cooking Julia
Cuisses de poulet, carottes et pâtes à la bière brune au Cookéo ou pas
Cuisses de poulet, carottes et pâtes à la bière brune au Cookéo ou pas J'adore ces plats uniques avec une cuisson rapide !! Et en ce moment mon côté ch'ti prend le dessus entre...
Il y a 1 jour - Aux Délices de Manue
HAUTS DE CUISSE DE POULET BRAISÉS À LA SAUCE SOYA ET AU SIROP D'ÉRABLE
Je ne cuisine pas très souvent les hauts de cuisse, et je me demande bien pourquoi. La chair est tellement tendre et pas du tout sèche. C'est chez Marilou que j'ai trouvé cette...
Il y a 1 jour - La fille de l'anse aux coques
Polenta à la ratatouille gratinée
Polenta à la ratatouille gratinée Bonjour tout le monde, Je n'étais pas sure que mes enfants allaient manger ce plat de polenta à la ratatouille gratinée au four, mais moi je...
Il y a 2 jours - Amour de cuisine
Poulet à l'orange à la Chinoise
A défaut d'aller en Asie et surtout en ce moment où les voyages sont proscrits, on voyage par l'assiette. C'est typiquement le type de plat que j'adore et si vous regardez bien...
Il y a 2 jours - Philo aux fourneaux
Tian de légumes d'hiver au Crottin de chèvre
Le tian de légumes c'est un incontournable de la cuisine provençale. C'est un plat d'été mais j'ai voulu le revisiter en version hivernale avec des pommes de terre et de la...
Il y a 2 jours - Ptite Cuisine de Pauline
Feuilleté tressé saumon poireau
Feuilleté tressé saumon poireau Un feuilleté au saumon et poireau oui mais pas n'importe lequel. Celui-là est tressé pour une présentation plus originale. Pas de crème mais de...
Il y a 2 jours - recettesduchef
Salade de concombre légère
Une recette publiée par Sofy. Environ 20 min Simplissime! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5 Ustensiles Récipient planche à découper couteau Ingrédients pour 3 étudiants 1...
Il y a 3 jours - Cuisine Etudiant - 3 articles
Chou farci à ma façon
Une recette publiée par Sofy. Environ 45 min Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 5/5 Ustensiles four plat fourchette récipient Ingrédients pour 4 étudiants 8 feuilles...
Il y a 3 jours - Cuisine Etudiant - 3 articles
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Leckerlis de Bäle
Leckerlis de Bâle Dans les bredeles de Nöel il me manquait un grand classique du genre : les leckerlis de Bâle , assez proches du goût du pain d'épices , ils ont texture...
Emincé de poulée a la friteuze
Une recette publiée par Oscar Lambert. Environ 15 min Intermédiaire Environ 2€/pers. Une moyenne de 4/5 Ustensiles friteuze cuillère panier friteuze passoire huile Ingrédients...
Dents de loup
Nous sommes en décembre et, il est temps pour chacun d'entre nous, de réfléchir à la préparation de ses menus de fêtes..A la maison début décembre, nous commençons à préparer...
Magret de canard et navets glacés à la gelée de coings , coin coing ^^
Les gourmand(e)s , aujourd'hui je vous propose une recette facile qui fera manger des navets même à ceux qui n'en sont pas fans , une recette festive mais qui ne demande pas...
Comment faire une ganache montée
Voici venue la période ou la ganache montée ou pas au chocolat est le plus utilisée que ça soit pour garnir une bûche, réaliser des truffes, surmonter des cupcakes, glacer un...
Cheesecake japonais facile !
Aujourd'hui de la douceur et la légèreté avec ce cheesecake japonais! tout léger tel un un nuage! ça ressemble beaucoup à un gâteau au fromage classique mais je le trouve plus...
BISCUITS TOURBILLON
Depuis quelques années, pour mes boîtes de biscuits que j'offre, j'aime bien glisser au travers de toute la variété présentée, une recette de biscuits frigidaire qui représente...
Tiramisu au citron: biscuit mascarpone lemond curd
Tiramisu au citron : biscuit à la cuillère mascarpone et lemond curd Si vous voulez enchanter vos papilles c'est le dessert idéal que cette recette de biscuit à la cuillère au...
Tartare de Saint-Jacques et topinambour, velouté potimarron châtaignes
L'association Saint-Jacques et topinambours fonctionne toujours très bien. Voilà ces 2 produits réunis dans un tartare avec un contraste chaud froid qui assure une entrée...
Pain d'épices sans beurre
Pain d'épices sans beurre Bonjour tout le monde, Si il y a un gateau que j'aime déguster chaque jour c'est bien le pain d'épices, je ne sais pas si c'est vraiment un gateau...