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Endives caramélisées au miel, Scamorza, crème de châtaignes
On sort de la banalité des endives avec cette recette d'endives caramélisées et confites au miel, et associées à une crème de châtaignes. Le bon goût de Scamorza vient apporter...
Il y a 1 jour - Assiettes gourmandes
Sauce au beurre et citron
Sauce au beurre et citron Cette sauce a accompagné un dos de cabillaud , poisson que j'affectionne pour sa facilité à le cuisiner, comme ce dos de cabillaud à la béchamel au...
Il y a 3 jours - Aux Délices de Manue
Duo de panais et carottes à la crème de Raymonde
Un pur délice cet accompagnement pour des viandes ou des poissons !! Ce duo de panais et carottes à la crème Raymonde a régalé toute la famille. Je me suis inspirée de la...
Il y a 3 jours - Les Petites Idées Culinaires de Chris and Co
Filets de Carrelet au Four, Crémés au vin Blanc, à la Bergamote et au Romarin
Le carrelet est un de mes poissons préférés... Et si habituellement le j'achète entier, cette fois je me suis laissée tenter par des filets tout prêts. La portion est...
Il y a 4 jours - Grelinette et Cassolettes
PÂTÉ AU SAUMON SANS CROÛTE
J'ai beaucoup hésité avant de me décider à vous présenter cette recette dénichée ici. Pourquoi vous allez me dire! Mes photos du plat ne sont pas du tout appétissantes. En...
Il y a 4 jours - La fille de l'anse aux coques
Croquettes de cabillaud à la sauce tomate de Yotam Ottolenghi
Les plats à base de poisson se font assez rares ici car mon mari ne les apprécie pas vraiment. Mais je n'avais pas envie de me priver de cette recette du célèbre Yotam...
Il y a 4 jours - Philo aux fourneaux
Spaghettis au saumon en croûte d'épices
Une recette publiée par Comme une petite faim. Environ 30 min Simplissime! Environ 5€/pers. Une moyenne de 5/5 Ustensiles casserole four Ingrédients pour 3 étudiants Pour 3/4...
Il y a 4 jours - Cuisine Etudiant - 10 articles
Riz au poisson et aux légumes
Du riz au poisson et aux légumes, assaisonné au curcuma, au poivre, à l'ail et au persil ; un plat complet et nutritif. INGREDIENTS 250g de filets de poisson en dés 1 c à s de...
Il y a 5 jours - Le Sésame des Saveurs
Faire du Congre à l'espagnole ou caldo de congre )
Comme vous le savez le congre est un mammifère au pelage laineux. Bref c'est un poisson au corps serpentiforme avec une peau noirâtre, l'arrière de sont corps est plein...
Il y a 5 jours - La Cachina
Anguille fumée et sésame noir dans une recette de David Toutain
Innovation et audace, David Toutain a ce talent de surdoué qui ose une cuisine avec des associations improbables mais en cohérence totale. Parmi ses créations, une recette qui...
Il y a 6 jours - Assiettes gourmandes
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
🍗 Soupe de poulet🍗
Une recette publiée par Coquillettes.et.chocolat. Environ 50 min Facile Environ 5€/pers. Une moyenne de 5/5 Ustensiles - 1 marmite ou grande casserole - Un couteau - une...
Recette lait de poule ou eggnog
Lait de poule recette maison Le lait de poule fait maison est si facile à réaliser et tellement bon, une texture crémeuse et épaisse une saveur douce parfumée à la cannelle...
SOUPE AUX LENTILLES (2)
Je privilégie souvent les légumineuses dans mes soupes hebdomadaires. Elles donnent un bon apport de protéines à mes repas. Accompagnée d'un morceau de pain et de fromage...
Pizza à la mozzarella, roquette et jambon sec italien
Une recette de pizza express et très savoureuse.
Spaghettis à la chinoise
Moi qui aime beaucoup les chinoiseries, j'ai bien aimé ce mets asiatique! Le petit croquant des fèves n'est pas désagréable du tout! Simple à cuisiner, c'est une petite recette...
Galette 2021: frangipane au chocolat
Voici ma galette 2021. Les hommes de la maison avaient envie d'une galette au chocolat et plus précisément d'une frangipane chocolat. Je rappelle que la frangipane est composée...
Crumble aux pommes et sirop d'érable
Ces petits desserts simples qui font du bien... Ce sont des recettes classiques dont l'odeur et le parfum rappellent des souvenirs et réchauffent les cœurs, des recettes à...
Chtitha au chou fleur et aux oeufs
Chtitha au chou fleur et aux oeufs Bonjour tout le monde, Cette chtitha ou plat au chou fleur et aux oeufs est un plat qui va surement vous faire aimer le chou fleur, si ce...
Cong You Bing ou galette chinoise farcie à l'oignon
J'aime boulanger et suis toujours à la recherche de nouveau pain à tester.J'ai déjà proposé une version de la galette chinoise farcie aux oignons, une recette street food très...
Beurre de barbes de Saint-Jacques
Beurre de barbes de Saint-Jacques Quelle recette avec des barbes de Saint-Jacques? En cuisine, on ne jette rien, lorsque vous achetez des coquilles Saint-Jacques chez le...