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Bô bun sucré-salé
Une superbe recette hyper gourmande ! La recette originale provient du blog de Chococlara. Pour 4 bols350g de vermicellesPour la marinade400g de scampis 1 gousses d'ail3...
Il y a 5 jours - Le Jaune Moutarde
Pain cake aux épices et cranberries
Ce pain-cake est très peu sucré, et il me plait bien ainsi. Je l'utilise comme tartines pour le petit-déjeuner. Mais si vous préférez un cake plus sucré, vous pouvez mettre 125...
Il y a 5 jours - Gourmande sans Gluten
Cake Speculoos
Pour le cake du jour, j'ai choisi de le parfumer au speculoss. Un aspect zébré et un goût subtile qui font de ce cake une petit délice. Un vrai succès, plus une miette, il a...
Il y a 6 jours - Délices d'Orient
Pain-gâteau à l'érable
Le cake est un de mes desserts préférés, celui-ci tombait bien pour la période des sucres. Il est super bon, moelleux, à déguster au petit déjeuner, dessert ou en collation...
Il y a 6 jours - Les plats cuisinés de Esther B
Taboulé aux petits pois et à la feta
Un délicieux taboulé printanier pour faire venir le soleil ! Ingrédients pour 4 personnes : 300g de boulgour 200g de petits pois frais écossés 1 oignon 150g de feta 1 petit...
Il y a 6 jours - Ptite Cuisine de Pauline
Soupe à l'oignon gratinée
Voici une entrée chaude indémodable et délicieuse: une soupe à l'oignon gratinée. Cette recette vous permettra d'écouler votre pain dur et est vraiment très économique car très...
Il y a 7 jours - Les Petites Idées Culinaires de Chris and Co
Velouté de jeunes Carottes avec son Pesto de Fanes
Voici une soupe anti-gaspi où l'on utilise la carotte et ses fanes, le pesto rend le velouté hyper onctueux, c'est un régal. J'ai réalisé ma soupe au thermomix mais vous pouvez...
Il y a 7 jours - Cuisiner Passion
Foie de mouton à la moutarde et k
Recette Foie de mouton à la moutarde et ketchup Préparation recette de Foie de mouton à la moutarde et ketchup : Commencez par mélangez tous les ingrédients. Laissez les...
Il y a 7 jours - Cuisine Marocaine
SALADE DE CRUDITÉS À LA FETA
Comme chaque année, dès que le printemps s'installe, on a des envies de légèreté, et les salades prennent alors la place des soupes qu'on oublie jusqu'à l'automne prochain. La...
Il y a 7 jours - Cooking Julia
Tajine de saumon
Aujourd'hui je vous propose de goûter un plat riche en odeurs, parfumé et savoureux : une tajine au saumon et aux légumes.. Ingrédients pour 6 personnes : - 6 pavés de saumon...
Il y a 7 jours - Framboises & Bergamote
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Spaghetti de courgettes à la plancha
Spaghetti de courgettes à la plancha A la plancha mais aussi au wok ou à la poêle , cette recette de spaghetti de courgettes est très simple à réaliser et ne vous prendra que...
Salade niçoise
La célèbre salade niçoise s'invite dans votre menu histoire de débuter les festivités en légèreté!
Nuggets de poulet aux corn flakes
Préchauffez le four à 180 C Dans une assiette creuse, mélangez la farine, le paprika et les fleurs de thym, puis salez et poivrez généreusement. Dans un bol, battez...
Gâteau fondant chocolat - muscade {sans beurre}
Je me suis inspiré de la recette de Christophe felder et de son superbe gâteau Bellevue auquel j'ai rajouté de la muscade,ce gâteau est surprenant et léger.
Cakounet de Philippe Contini
Petite douceur chocolatée pour terminer ce week-end ensoleillé! Il s'agit d'un cake au chocolat avec un cœur fondant d'après une recette de Philippe Conticini. Une recette...
FETA VEGAN BLUFFANTE
Saviez-vous qu'avec seulement 4 ingrédients, il est tout à fait possible de fabriquer sa propre feta sans la moindre goutte de lait? Cette version végétale découverte récemment...
Escalope de poulet sauce moutarde et champignons
Escalope de poulet sauce moutarde et champignons Un plat savoureux et facile à preparer pour les amateurs de sauce cremeuse des escalopes de poulet accompagnées d'une sauce...
Fève au lard à l'érable
Que ce soit pour le petit déjeuner ou même en repas principal, j'adore les fèves au lard! Le temps de cuisson requis me semblait trop court j'ai préféré cuire toute la nuit...
Recette du Chef* Yannick Franques M.OF « La Réserve de Beaulieu & Spa***** »
Le Mystère de l'Oeuf Ingrédients pour 4 personnes : 6 blancs d'œufs 1 gr de sel 4 jaunes d'œufs Coulis de Truffe : 100 grs de brisures de Truffe100 grs de jus de Truffe20 grs...
L'instant recette du chef Jean-François Bérard* « L'hostellerie Bérard & Spa »
Asperges vertes rôties, copeaux de « speck » vin velouté pour les saucer, jus de poularde Pour 4 personnes : 48 grosses asperges vertes 30 grs de ¨Parmesan râpécopeaux de «...