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Coquelet aux Carottes Nouvelles, Sauce Miso
C'est un plat parfumé, à la viande fondante et moelleuse, et franchement délicieux... La sauce est concentrée, avec une saveur ronde, grâce au miso et aux herbes du jardin, les...
Il y a 1 jour - Grelinette et Cassolettes
A gagner un Kit BELL 1869
Je m'offre quelques jours de congés alors pour vous faire patienter je vous propose de gagner un kit Bell 1869. Je vous ai parlé de cette marque l'été dernier pour vous dire...
Il y a 2 jours - Philo aux fourneaux
Spaghetti Sarrasin Quinoa aux boulettes de viande
Aujourd'hui, je vous propose des spaghettis Bio Sarrasin et Quinoa à la sauce tomate et aux boulettes de viande. Un plat aux saveurs méditerranéennes et pleines de goût.Ces...
Il y a 3 jours - Saveurs et Gourmandises
Cailles au Vin Blanc et aux Champignons, Sauce Moutardée
Une viande onctueuse, une sauce parfumée et moutardée, ce plat, que je fais souvent, remporte toujours un grand succès. On peut choisir d'épaissir la sauce au dernier moment en...
Il y a 3 jours - Grelinette et Cassolettes
Gratin de courgettes façon Moussaka par MAGMAN
Ingrédients : 1 kg de courgettes surgelées en rondelles, 500 gr de viande hachée, 1 boîte de tomates concassées, Fromage blanc 0%, Gruyère râpé allégé, Basilic...
Il y a 3 jours - Dukanaute
Escalope de poulet sauce moutarde et champignons
Escalope de poulet sauce moutarde et champignons Un plat savoureux et facile à preparer pour les amateurs de sauce cremeuse des escalopes de poulet accompagnées d'une sauce...
Il y a 3 jours - Mes Inspirations Culinaires
Terrine de poulet
Terrine de poulet Le poulet est une viande relativement sèche qui ne se prête pas véritablement aux terrines, pâtés et autres. Ce qui donne le goût, c'est le gras! Mais pour...
Il y a 4 jours - recettesduchef
Carré d'agneau cuit à basse température aux épices
Une excellente recette à basse température qui a permis à la viande de rester très tendre... Ingrédients pour 4 personnes 2 carrés d'agneau de 4 côtelettes 2 cs de miel 1 cc de...
Il y a 5 jours - La cuisine de Doria
BOULETTES DE PORC SAUCE COCO-TOMATE
La semaine dernière, après avoir acheté des côtes de porc sans os, je me suis vite aperçue que je n'aurais aucun succès à la maison, d'autant que cette viande n'est souvent pas...
Il y a 5 jours - Cooking Julia
Gratin d'aubergines farcis
Une belle façon de cuisiner les aubergines! farcis à la viande mélangées à la chair d'aubergine qui a grillé tranquillement au four, ceux qui souhaitent peuvent faire une sauce...
Il y a 6 jours - Ma Fleur d'Oranger
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Muffins pommes cannelle
1. Lavez, pelez et coupez les pommes en dés. 2. Mélangez les farines, la levure, le sucre et la cannelle dans un saladier. 3. Dans un autre saladier fouettez les œufs, ajoutez...
Tagliatelles au pesto rosso et huile de chanvre Emile Noël
1. Mixez finement les tomates séchées avec l'huile d'olive, l'huile de chanvre, le parmesan, les pignons de pin et les feuilles de basilic. 2. Plongez les pâtes dans une grande...
Vegan Cream Cheese à la ciboulette
Lorsqu'on dit qu'on est végan on nous demande souvent si tel ou tel produit ne nous manque pas. Parmi les produits laitiers les fromages arrivent en haut du classement des...
Basboussa à la crème: Basboussa bil ichta
Une douceur orientale très célèbre , la basboussa! Un gâteau à la semoule imbibé de sirop , ici une version à la crème ou basboussa bil ichta encore plus gourmande ! Ce que je...
Yaourt fait maison
Yaourt fait maison bonjour tout le monde, Sur mon blog, vous allez trouver plusieurs recettes de yaourt comme du : yaourt au caramel au beurre salée, yaourt au clémentines...
Chips maison aux 3 saveurs {sel, paprika, chili}
Faites vos chips vous-même! Ce n'est pas très compliqué et beaucoup plus sain :-) Je vous conseille de les manger rapidement car ils ont tendance à ramollir après une heure ou...
~Bouchées à la crème de bananes et coconut~
OMG!! L'association chocolat, banane et coconut, c'est hyper décadent pour ne pas dire littéralement cochon! Un dessert facile à préparer qui fera l'unanimité et de plus, est...
Limonade fraise basilic
Dans le sud, c'est enfin la saison des fraises et c'est bientôt l'été Quoi de mieux pour se désaltérer qu'une limonade maison aux fraises, pour un cocktail fraicheur...
Cocktail thé glacé, vodka & grenadine
L'été revient, et les apéro aussi! D'ailleurs, sur le blog, on a une catégorie "apéritif", parce qu'on adore passer du bon temps avec nos amis! Entre autres, vous pouvez...
Pâte de pistache de Pierre Hermé
La recette de la pâte de pistache façon Pierre Hermé. La recette ?