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Soupe de lentilles poireaux pommes de terre
1. Mettre les lentilles à tremper dans l'eau minimum 4 heures à l'avance. 2. Éplucher les pommes de terres, les laver et couper en 4 ou 6 cubes. 3. Laver le poireau, enlever la...
Il y a 19 heures - Ôdélices
Sélection des meilleurs livres de cuisine végétariens et/ou vegan
La demande est de plus en plus forte pour des recettes végétarienne ou même véganes. Voici donc une sélection de livres de cuisine et pâtisserie végétarien et/ou vegan qui vous...
Il y a 6 jours - Il était une fois la pâtisserie
Champignons farcis aux épinards
Champignons farcis aux épinards A l'apéro ou en entrée, cette recette de champignons farcis aux épinards non seulement vous surprendra mais surtout ravira vos papilles. Vous...
Il y a 7 jours - recettesduchef
Roulés à la viande alsaciens - fleischnacka partenariat
En cette période de l'année, j'aime préparer du pot au feu, ce plat cuit tout seul et on peut en manger plusieurs fois et de différentes façons. Dans la recette précédente j'ai...
Il y a 8 jours - Hum, ça sent bon ...
Échine de porc confite, panais & carottes et son risotto au cook expert
Un plat de saison avec une viande qui a mijoté longtemps pour la confire avec des légumes de saison et le tout accompagné d'un risotto au parmesan pour la gourmandise! J'ai...
Il y a 9 jours - La Cuisine de Dey
Lasagnes au thon
Et si on remplaçait la viande hachée de boeuf par des miettes de thon pour changer ?! Une bonne astuce pour faire manger du poisson à toute la famille ;-)
Il y a 12 jours - Ptit Chef
Lasagnes au thon
Et si on remplaçait la viande hachée de boeuf par des miettes de thon pour changer ?! Une bonne astuce pour faire manger du poisson à toute la famille ;-)
Il y a 12 jours - Ptit Chef
Boeuf à la bière
Quand tu achètes la viande mais que tu oublies le vin. Alors tu regardes dans la cuisine ce que t'as sous la main... Deux bières trainent... du bœuf de la bière ...(cogitation...
Il y a 14 jours - Flo en Cuisine
Manger et dormir à Lisbonne
L'autre jour, je vous racontais ma découverte de Lisbonne , ville que j'ai beaucoup appréciée pour ses couleurs, son art de rue, ses contrastes, sa beauté, tout simplement. 😏...
Il y a 17 jours - Tomate sans graines
Curry de Butternut au lait de coco
Voici un petit plat végétarien, très savoureux..Je me répète mais, j'adore la Butternut, je crois que c'est une de mes courges préférées.. Si vous n'êtes pas végétarien vous...
Il y a 18 jours - Cuisiner Passion
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Peanut butter cookies | Cookies au beurre de cacahuète
Se lever tard, si tard, qu'on saute le déjeuner et on se précipite sur le goûter! J'avais envie d'une recette simple et réconfortante, quoi de mieux que des cookies au beurre...
Chai spices, black tea and red fruits naked cake | Naked cake aux épices...
Le vent était cinglant, il battait le flanc des falaises et sifflait entre les herbes. Nous avons emprunté un chemin escarpé, qui suivait les courbes d'un paysage quasi...
Verrine de saumon au concombre et aux crakers
Verrine de saumon au concombre et aux crakers On utilisera des crakers apéritifs salés, parfumés ou non, des TUC feront tout à fait l'affaire. Cette recette originale marie...
Whole spiced pears loaf cake | Cake épicé aux poires pochées
J'ai pris des trains, j'ai croisé des gares, des foules et des regards. J'aimais ce semblant de vie nomade, aucune attache sauf ce pied-à-terre pour quelques semaines. Le temps...
Fudgy chocolate brownie cookies | Cookies au chocolat densément brownie
PrintempsVictor Hugo Voici donc les longs jours, lumière, amour, délire !Voici le printemps! mars, avril au doux sourire,Mai fleuri, juin brûlant, tous les beaux mois amis !Les...
Salted caramel pretzel cupcakes | Cupcakes au caramel et au Bretzel
Qui l'eut cru? Des bretzel et du caramel? Association saugrenue me direz-vous et pourtant ça fonctionne, très bien même. Cet hiver n'en finit plus et la lumière vient à...
Black fruits naked cake | Naked cake au chocolat, myrtilles et mûres
Il y a encore quelques semaines, j'aurais certainement usé mes sneakers sur le bitume, j'aurais emprunté de longs couloirs de métro, où la cohue bat son plein, où les gens sont...
Sugarplum and cinnamon layer cake | Layer cake à la prune et à la cannelle
Le sugarplum layer cake, c'est un peu le gâteau des anges... C'est cette génoise aux épices qui vous rappelle combien vous êtes vivant, combien la vie est belle. Et puis il y a...
Tarte Tatin in a jar | Tarte Tatin déstructurée
La Tarte Tatin, comme j'aime ce dessert car il prête à tant d'histoires, de mythes et de légendes... Elle est de ces desserts dont on parle longtemps, alors même qu'ils sont...
POTAGE PARMENTIER AUX POIREAUX
Les poireaux sont à bon prix depuis quelques semaines, et j'en ai profité. Ce potage vu ici me plaisait bien. Rien de compliqué, mais une recette simple avec de bons...