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Joues de Porc à la Bière à la Cocotte Minute
Une recette qui me tient à coeur,vraiment fondante, économique et, grâce à la cocotte minute, rapide! Un parfait plat d'hiver, bien réconfortant comme on les aime en cette...
Il y a 17 jours - Parmesan et Paprika
Crêpes au Cognac et arôme de fleur d'oranger
Ces crêpes m'ont été inspiré par celles de ma soeur Caroline qui fait de très bonnes crêpes! Ingrédients pour 20 crêpes 3 oeufs 450 ml de lait demi-écrémé 200 ml de bière 100...
Il y a 18 jours - La cuisine de Doria
Orgeotto potimarron châtaigne et cubes de céleri rôti, le plat doudou de l'hiver
Cette recette est à la croisée des inspirations culinaires. Grâce à Félicie Toczé , j'ai apprivoisé la bière en cuisine, grâce à Marie Chioca , j'ai découvert l'orge perlé et...
Il y a 18 jours - Mon maraicher à la casserole
Couquebaque
La chandeleur approche, je vous propose donc une nouvelle recette de crêpes. Une recette originaire des Flandres, pas trop connue au delà de la région... Qui dit crêpes dans le...
Il y a 23 jours - Amandine Cooking
La cuisine de la semaine 50, 51, 52, 1, 2, 3
Petit retour en arrière, en 2018, pour un récapitulatif des menus. Lundi 10 Décembre 2018Pâtes au tofu et aux artichautsMuffins épicés aux marrons Mardi 11 Décembre 2018Tajine...
Il y a 1 mois - Le Jaune Moutarde
Rognons de veau au Picon bière
Un plat excellent que mon mari à préparé... Ingrédients pour 4 personnes 4 rognons de veau 2 cl de Picon bière à l'orange 50 ml de bière blonde 1 échalote 2 gros panais 1 cc de...
Il y a 1 mois - La cuisine de Doria
Boulets sauce lapin ou à la Liégeoise
Aujourd'hui nous partons à Liège, pour gouter les traditionnels "boulets sauce lapin". Il s'agit de boulettes de viande hachée, préparées avec une sauce salée sucrée, à base de...
Il y a 1 mois - Framboises & Bergamote
Gratin de crozets aux endives, bière et Maroilles
Si vous me suivez sur les réseaux sociaux vous avez sans doute déjà vu passer cette recette que j'ai réalisé dans le cadre d'un concours entre blogueurs en collaboration avec...
Il y a 1 mois - Amandine Cooking
Rôti de porc à la bière, miel et moutarde
Je vous présente une recette de rôti de porc ultra savoureuse. Une viande moelleuse, une saveur subtile apporté par le miel et la bière, et surtout une recette qui prend...
Il y a 1 mois - Ptit Chef
Rôti de porc à la bière, miel et moutarde
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Il y a 1 mois - Ptit Chef
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes
C'est l'heure du déjeuner et vous cherchez une recette facile / rapide? Vous êtes au bon endroit avec ce plat de nouilles aux crevettes et légumes! Une recette remplie de...
Biscuits au sarrasin et chocolat
Ces petits biscuits sont délicieux , à peine sucrés , croustillants , à base d'un mix de farines de sarrasin , d'épeautre et de châtaigne . Pour avoir ce côté croustillant il y...
Oeufs brouillés, la vraie recette
Si vous aimez le salé au petit-déjeuner, laissez-vous tenter par nos oeufs brouillés. Une recette hyper facile à faire et surtout bien fondante qui vous permettra de vous...
Agneau parmentier
Un reste d'agneau recyclé pour un plat convivial revisité : un parmentier qui plaira autant aux petits qu'aux grands
Chinois aux pommes et aux noix
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Un jour, une recette vous propose de découvrir chaque jour une nouvelle recette de cuisine pas chère, hyper facile et rapide à réaliser. Votre page de démarrage gourmande! Voir...
Popcorn
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Christine and the chef 6 : la recette de la Demolition tarte de Julien Duboué
VIDEO. Julien Duboue et son chef patissier, Matthieu Dalmais, nous font partager leur recette 1 000 % chocolat : la Demolition tarte. Cho Ka Ka O.