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Jarret au miel et à la bière
C'est une recette d'inspiration alsacienne... Ingrédients pour 4 personnes 2 jarrets de porc 1 litre de bière brune 100 gr de miel 4 carottes 2 gousses d'ail 1 échalote 1...
Il y a 11 jours - La cuisine de Doria
Crêpes au Rhum et vanille
C'était le Week-end de la chandeleur, voici une version de crêpes bien parfumées... Ingrédients pour 20 crêpes 3 œufs 450 ml de lait demi-écrémé 250 ml de bière 2 bouchons de...
Il y a 13 jours - La cuisine de Doria
Pain de viande à la bière
Ce pain de viande peut être mangé chaud ou froid, coupé en tranches dans un sandwich ou en plat accompagné d'une grosse salade. Bref c'est the solution pour les semaines...
Il y a 14 jours - Les Gourmandises de Snoopy
Crêpes a la poire et sirop de bière
Cette recette est issue du livre "Bières belges" de chez Colruyt. Le sirop à la bière m'a très agréablement surprise. Pour 12 crêpes Ingrédients: - 12 boules de glace vanille...
Il y a 17 jours - Les Gourmandises de Snoopy
Crêpes sans gluten
C'est bientôt la chandeleur, comme tous les ans je vous propose une nouvelle recette de crêpes. Alors après plusieurs années j'ai fait pas mal le tour de la chose... les crêpes...
Il y a 25 jours - Amandine Cooking
Polenta crémeuse au gruyère suisse et chanterelles
J'avais craqué devant une photo de polenta crémeuse sur instagram, alors quand j'ai fait mon filet mignon à la moutarde et à la bière, j'ai tout de suite pensé à l'accompagner...
Il y a 30 jours - La Gourmandise est un Joli Défaut
3 idées.pour cuisiner laviande à la bière
Je vous ai déjà parler d'une de mes contradictions, je ne bois pas d'alcool, j'aime pas ça, par contre j'adoooooore les sauces au vin, à la bière, au cidre, au whisky... et...
Il y a 1 mois - La Gourmandise est un Joli Défaut
Filet mignon de porc à la moutarde et à la bière
1 filet mignon au congel et envie d'un plat réconfortant et crémeux. Ni une ni deux, je fais un petit tour sur Pinterest et un rapide inventaire des placards et voila comment...
Il y a 1 mois - La Gourmandise est un Joli Défaut
CARBONADE FLAMANDE
Lors d'un séjour à Bruxelles cet automne, j'ai eu l'occasion de déguster une excellente carbonade, spécialité flamande bien connue. Evidemment, cela m'a donné l'envie d'en...
Il y a 1 mois - Cooking Julia
Pavé de saumon sur lit de choucroute
Blanchir le chou (personnellement, je l'ai même laissé cuire 15-20 minutes après sifflement à la cocotte-minute). Rincer, égoutter. Remettre dans la cocotte avec la bière...
Il y a 1 mois - Ptit Chef
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Blanquette de saumon moutarde à l'ancienne
Pour changer de la blanquette de veau
Kouglof de Cédric Grolet
À tous les fans de brioche, si vous n'avez pas encore essayé le Kouglof de Cédric Grolet alors sans hésitation lancez vous et très vite sans tarder. Une recette parfaite, d'une...
Gratins amandes tonka oranges sanguines
Gratin amandes tonka oranges sanguines Pour démarrer cette semaine , je vous propose un dessert qui colle parfaitement avec la saison avec les oranges sanguines. Aussi belles...
Blanquette de saumon moutarde à l'ancienne
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Financiers au chocolat
Financiers au chocolat Bonjour tout le monde, Voila de bien savoureux Financiers au chocolat et aux noisettes pour un goûter facile et extra délicieux. Les financiers sont...
Crumble aux carottes
Une recette publiée par glandeuse. Environ 30 min Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 3/5 Ustensiles 4 Ramequins un saladier un égouttoir une feuille de papier une...
Bouchées crues aux noix de pécan et sarrasin
Tel un animal sauvage perdu dans les forêts ardéchoises qui a hiberné, j'ai pris quelques semaines de pause, ici, sur le blog. Il fallait ainsi bien revenir avec une recette...
CRÈME AU CHOCOLAT EXPRESS
Une petite douceur plutôt légère et très vite prête, ça ne se refuse pas... J'ai justement en stock la recette de ces crèmes dessert au chocolat, inspirée d'une autre recette...
Soupe de poivrons rouges
Une recette publiée par glandeuse. Environ 15 min Simplissime! Environ 5€/pers. Une moyenne de 3/5 Ustensiles un faitout une casserole un mixer Ingrédients pour 4 étudiants une...
Fruits Secs Épicés
Qui n'est pas accro aux fruits secs, surtout à l'heure de l' apéro? On a toujours du mal à nous arrêter une fois qu'on a commencé. Aujourd'hui, je vous propose une recette...