• ÉMINCÉ DE DINDE AUX POMMES DE TERRE

    Il y a 5 mois - Par Cooking Julia

    Le temps froid de ces derniers jours ne m'a pas incitée à préparer des salades... C'est le moins qu'on puisse dire. Ce sont plutôt les plats mijotés qui nous faisaient envie, alors j'ai changé mes plans et improvisé cet émincé de dinde presque hivernal avec ses pommes de terre et sa sauce crémeuse.
    Cette sauce est particulièrement goûteuse : elle allie crème, parmesan, citron, ail et thym. J'avais aussi quelques champignons à écouler, que j'ai ajoutés en fin de cuisson. Ce plat réconfortant nous a bien plu et nous a fait patienter jusqu'au retour de la douceur, synonyme de repas plus...
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