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Gaufres de Liège
Mon meilleur souvenir de gaufre de Liège est dans une autre vie, une vie où chaque mois de Novembre les blogueurs se réunissaient en masse au Salon du blog culinaire de...
Il y a 1 jour - Philo aux fourneaux
Le Cake à l'Orange de Pierre Hermé
Profitons des agrumes et testons d'autres recettes.Aujourd'hui, je vous propose le cake à l'orange de Pierre Hermé : un cake bien moelleux et bien parfumé.La dimension du moule...
Il y a 1 jour - Saveurs et Gourmandises
Les sablés viennois de notre enfance par Pierre Hermé
Le chef pâtissier Pierre Hermé vous propose de reproduire une recette qui va vous rappeler vos plus jeunes années, avec ces sablés viennois.
Il y a 2 jours - Gourmand Vie Pratique
La tarte tatin cuite à la casserole du Chef Simone Zanoni
Le chef du Four Seasons George V vous propose sa recette gourmande de la tarte tatin cuite à la casserole.
Il y a 5 jours - Gourmand Vie Pratique
Le moelleux au chocolat façon pain d'épice de Pierre Hermé
Une recette de moelleux au chocolat et pain d'épice partagée par le célèbre chef Pierre Hermé !
Il y a 8 jours - Gourmand Vie Pratique
Le dessert chocolat ultra léger à deux ingrédients de Christophe Michalak
Le chef pâtissier propose “la recette la plus simple au monde”, des verrines chocolatées sans œuf, sans farine, sans sucre.
Il y a 10 jours - Gourmand Vie Pratique
Gaufres marbrés {au four}
Une recette simple de gaufres au four inspirée du chef Laurent de chez Guy Demarle, juste rajouté une pointe de cacao et de vanille pour un effet marbré trés sympa! Et vous les...
Il y a 12 jours - Novice en cuisine
Flan pâtissier au chocolat
A l'automne dernier j'ai craqué pour le livre "Simplement Chocolat" de Frédéric Bau, Chef pâtissier de la maison Valrhonna. C'est pas ma faute il s'est pratiquement jeté sur...
Il y a 12 jours - La Gourmandise est un Joli Défaut
L'Osso Bucco de Simone Zanoni
L'Osso Buco ou Osso Bucco... toute l'Italie concentrée dans une assiette, avec une viande confite, moelleuse, et une sauce diabolique. On n'y résiste pas, c'est un plat...
Il y a 27 jours - Assiettes gourmandes
Saint Jacques en crousitllant de feuilles de brick sur compotée de poireaux aux curry vert
Toujours aussi fan des Saint Jacques, cette année, j'en profite !Je me lâche sur les Saint Jacques, j'en fait à toutes les sauces ou presque.Et on se régale Voici une version...
Il y a 27 jours - Cuisine en Folie
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Salade butternut, pomme de terre, radis et feta
L'hiver, pas question de se laisser abattre dans l'assiette! Préparez-vous une salade composée et surtout colorée! Pour ce fer, mettez en avant l'orangé de la courge butternut...
PORRIDGE D'HIVER SANS SUCRE AJOUTÉ
Malgré des journées plus clémentes, l'hiver n'est pas encore fini et nous sommes dans la période où les fruits frais se font rares. J'en profite pour préparer des porridges...
Gaufres à la patate douce et au curry à l'ancienne
Les gaufres sont délicieuses sucrées mais également très bonnes salées. J'ai inventé cette recette de gaufres à la patate douce au curry que j'ai accompagné avec une sauce à...
Flan aux cranberries
Une recette publiée par Comme une petite faim. Environ 65 min Simplissime! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5 Ustensiles moule four Ingrédients pour 8 étudiants 1 litre de...
Mkhenfar , crêpes berberes
Une petite idée de goûter vite fait bien fait! des mini mkhanfer , ces crêpes spongieuses à mi chemin entre les baghrirs et les sfenj, ici je les ai fait en version mini le...
Pancakes vegan
Je vous propose aujourd'hui, une recette de pancakes vegan. Cela veut dire, sans œufs, ni de beurre, ni de lait de vache. Ingrédients pour 12 pancakes 150 ml de lait de soja au...
Salade betterave-carotte à la noix de coco
Faute de pouvoir voyager, ces derniers temps, je me suis replongée dans mes photos de voyage, et notamment celui que j'avais fait il y a deux ans au Danemark. Ce pays n'était...
Cigares aux amandes et miel pour Ramadan
Cigares aux amandes et miel pour Ramadan Bonjour tout le monde, Je sais j'ai dis: Cigares aux amandes et miel pour Ramadan, mais j'avoue que chez moi je ne fais pas cette...
Steak aux échalotes
Pour les fans de viande, cette recette sera votre moment de plaisir.
Pâtes au thon et à la tomate
Une recette publiée par ClemCls. Environ 15 min Simplissime! Environ 5€/pers. Une moyenne de 4/5 Ustensiles Un casserole Un saladier Une planche à découper Ingrédients pour 8...