• Ganache menthe citron

    Il y a 1 mois - Par Il était une fois la pâtisserie

    Voici une nouvelle recette de ganache montée pour vos macarons , cupcakes ou pour garnir vos gâteaux : la ganache menthe citron !La recette est ici en vidéo : ganache menthe citron en vidéo .
    C'est la ganache dont je me suis servie pour préparer mes cupcakes façon mojito l'été dernier.
    Mais en adaptant la quantité de chocolat blanc, vous pouvez réaliser vraiment toutes sortes de recettes avec (je vous explique tout plus bas dans l'article).
    Cette quantité de ganache vous permettra de garnir environ 6 cupcakes.
    On dit qu'elle est montée car elle est fouettée afin de mieux se tenir et de...
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