• Salade de betterave aux pommes

    Il y a 2 mois - Par Cuisine d'Annie

    Éplucher puis découper les betteraves en tranches fines
    Couper les pommes, retirer le coeur et les pépins puis les recouper aussi en tranches fines. Les arroser de jus de citron pour éviter le noircissement
    Dans un plat de service, déposer les lamelles de betterave en couronne et au centre les lamelles de pommes
    Arroser d'un filet d'huile et poivrer un peu. Parsemer dessus les noix concassées, décorer d'un brin de persil et servir.
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