• Gambas au gomasio et ratatouille

    Il y a 5 jours - Par Ôdélices

    1. La veille, mettez les gambas à décongeler au réfrigérateur.
    2. Le lendemain, coupez les aubergines, courgettes et tomates en petits cubes. Pelez et émincez l'oignon. Pelez et écrasez la gousse d'ail.
    3. Dans une sauteuse huilée et chauffée, faites revenir les oignons, aubergines et courgettes pendant 5 min. Ajoutez l'ail et faites cuire 5 min.
    4. Ajoutez les tomates, le sel, les herbes et ½ verre d'eau. Couvrez et laissez cuire 40 min en remuant régulièrement.
    5. Faites mariner les gambas avec 4 c. à s. d'huile d'olive et le gomasio, pendant 5 min.
    6. Faites-les sauter 2 à 3 min de...
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