• Jardinière de Petits Pois à l'étouffée

    Il y a 1 mois - Par Grelinette et Cassolettes

    Pourquoi à l'étouffée? Pour garder la jolie couleur des légumes, pour garder leurs propriétés et nutriments, et surtout pour concentrer leurs saveurs. La cuisson à l'étouffée est une cuisson douce, les légumes cuisent avec l'eau qui les compose, ce qui...
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