• Pommes de terre duchesse

    Il y a 3 mois - Par Les plats cuisinés de Esther B

    Ça faisait bien longtemps que je voulais essayer ces pommes de terre appelées duchesse! Pour la présentation on repassera, j'ai eu un peu de misère un peu à les façonner:) Elles sont délicieuses, riches un peu mais bien meilleures que la purée de pommes de terre traditionnelles! Elles accompagnent très bien les viandes!
    Portions: 4
    Ingrédients 5 pommes de terre, pelées et lavées 3 c. à soupe de beurre 2 jaunes d'oeufs 4 c. à soupe de crème 35% sel et poivre une pincée de paprika
    Cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée et bien égoutter
    Passer les pommes de terre au...
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