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Gravlax de cabillaud
Le Gravlax est une spécialité des pays scandinaves, et vous avez certainement eu l'occasion de vous régaler avec du saumon gravlax... Doux pléonasme puisque lax signifie saumon...
Il y a 9 jours - Assiettes gourmandes
Fenouils braisés au miel, carvi et pointe de thé
Ecrit et réalisé par VeryEasy Kitchen Le fenouil est très souvent présent sur ma table. Il est très facile à cuisiner, cru ou cuit. C'est un légume clivant par sa saveur anisée...
Il y a 10 jours - Very Easy... Kitchen
Pavé de saumon et compotée de fenouil
C'est le début de la saison du fenouil. J'en ai trouvé de beaux chez mon primeur alors j'en ai profité. On le prépare souvent cru en salade, ou alors avec des poissons blancs...
Il y a 12 jours - Ptite Cuisine de Pauline
Choux de Bruxelles, ail noir et tahini - Recette de Yotam Ottolenghi
Les choux de Bruxelles et les mauvais souvenirs de choux bouillis et archi cuits... Pourtant tout peut changer, et si vous faites partie des traumatisés des choux de toutes...
Il y a 1 mois - Assiettes gourmandes
Salade de fenouil à la pomme
Une recette publiée par MWKC. Environ 5 min Simplissime! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5 Ustensiles 1 saladier 1 économe Ingrédients pour 2 étudiants 1 pomme Granny Smith 1...
Il y a 1 mois - Cuisine Etudiant
Salade de fenouil à la pomme
Une recette publiée par MWKC. Environ 10 min Simplissime! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5 Ustensiles 1 saladier 1 économe Ingrédients pour 2 étudiants 1 pomme Granny Smith...
Il y a 1 mois - Cuisine Etudiant - 2 articles
Tajine de poulet au fenouil
Pour s'évader au soleil le temps d'un repas
Il y a 2 mois - Ptit Chef
Tajine de poulet au fenouil
Pour s'évader au soleil le temps d'un repas
Il y a 2 mois - Ptit Chef
Crumble de carottes et fenouil au cumin
Je cherchais que faire avec mes carottes quand je suis tombée sur cette recette de crumble de carotte et chorizo chez Lolo et sa tambouille. L'idée m'a immédiatement séduite et...
Il y a 2 mois - La Gourmandise est un Joli Défaut
Topinambour rôti, en purée, pesto de cresson
Aujourd'hui une assiette entièrement végétale : au programme, topinambour rôti avec son délicieux goût d'artichaut, en purée, des chips du même légume... mais aussi un pesto de...
Il y a 2 mois - Assiettes gourmandes
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La réalisation des petits pains burger
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Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Jus de fraises, bananes et lait fermenté
Voici un délicieux jus à la saveur fruitée et acidulé, sans sucre ajouté! Le lait fermenté, riche en nutriments est plus digeste que le lait, sa saveur acide contribue à...
Poulet à la ligurienne
La cuisine italienne de la Ligurie est à la fois maritime et terrestre. Une recette qui connaît, bien entendu, des variantes. Certains mettent des tomates, d'autres non. Il me...
Quiche allégée au jambon, fromage et yaourt!
Aujourd'hui, on a décidé d'alléger notre quiche en remplaçant les lardons par des dès de jambon et la crème fraîche par des yaourts natures. Une bonne astuce qui vous permettra...
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Potato curry
Aujourd'hui direction le Sri Lanka, je suis un peu nostalgique de mon road trip là bas... avec une recette du curry de pommes de terre. La Potato curry est une des recettes...
Salade de pâtes au pesto d'asperges vertes, poulet grillé, feta et olives
C'est la pleine saison des asperges! Je vous propose aujourd'hui une belle salade de pâtes qui change 😊 J'ai réalise un délicieux pesto avec les queues des asperges vertes pour...
Galettes de courgettes à la feta
Toute la famille mangera des légumes à coup sûr grâce à ces galettes de courgettes et feta. Ultra faciles à faire, vous pourrez même les présenter pour l'apéritif accompagnées...