• Glace à la pistache

    Il y a 4 jours - Par Framboises & Bergamote

    Je n'aime pas la glace à la pistache du commerce, qui a pour moi un goût artificiel, dans lequel je ne retrouve absolument pas le goût de la pistache.
    Par contre cette glace à la pistache fait maison, est un véritable délice !!
    La condition à l'excellence de cette glace, vient de l'utilisation d'une pâte de pistache de grande qualité.
    Ingrédients :
    - 750 ml de lait entier
    - 5 jaunes
    - 100 g de sucre
    - 50 g de pâte de pistache
    Préparer la crème anglaise :
    Faire bouillir le lait.
    Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Délayer avec le lait. Verser le mélange dans...
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