• Linzer torte

    Il y a 9 jours - Par Framboises & Bergamote

    La Linzer Torte est l'un des plus célèbres gâteaux autrichien.
    La recette originelle et, donc très ancienne, semblerait dater de 1653 !!
    On retrouve également ce dessert en Allemagne et en Alsace.
    Il s'agit d'une tarte (avec une pâte à base de poudre d'amande et de cannelle) garnie d'une confiture de fruits rouges et recouverte d'un tressage sur le dessus.
    Un classique dont on ne se lasse pas ..
    Ingrédients pour 8 personnes :
    pour la pâte :
    - 250 g de farine
    - 150 g de poudre d'amande
    - 100 g de sucre glace
    - 1 œuf + 1 jaune d'oeuf
    - 200 g de beurre
    - 1 pincée de sel
    - 1 pincée de...
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