• Caillebotte du Poitou salée aux Fines herbes

    Il y a 4 mois - Par Petite Cuillère et Charentaises

    Pour cette Bataille food organisée par Valérie de 1, 2, 3 dégustez , je suis en mode retour aux sources 😉
    Le Poitou, c'est la région de ma maman et j'y ai passé une partie de mon enfance puis de ma vie adulte. Chez moi, je "passe la since" et je n'imagine pas un mariage sans broyé du Poitou !
    Et parmi les spécialités culinaires qui ont bercé mon enfance, il en est une que j'ai souvent entendue nommée sans jamais la goûter : la caillebotte.
    Je n'en ai jamais mangé pour la simple et bonne raison que ma maman détestait ça! Elle en avait mangé toute son enfance sans vraiment l'aimer... au...
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